Աղցան համեղ է: «Փայտե խոզի բույնը» անսովոր տեսք ունի եւ հիանալի կերպով կզարդարի տոնական սեղանը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3-4 հատ: կարտոֆիլ;
- - 2 սոխ;
- - 4 բան: գազար;
- - 5 հավի ձու;
- - 1 փոքր հավի կրծքամիս;
- - մայոնեզ;
- - սամիթ `համտեսել;
- - սխտոր `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Դրեց եռացրած հավի միսը, որը նախկինում ջրով լվացել է: Սառեցրեք և հեռացրեք բոլոր ոսկորներն ու մաշկը: Կտրեք միսը փոքր շերտերով:
Քայլ 2
Հավի ձվերը եփել 7 րոպե, սառը և կեղևազերծել: Դեղնուցները սպիտակուցներից առանձնացրեք առանձին ուտեստների մեջ:
Քայլ 3
Կտրեք սպիտակուցները բարակ խորանարդի մեջ և խառնեք թակած մսի հետ: Կլպել և ողողել բանջարեղենը: Կտրեք սոխը օղակների քառորդ մասի, իսկ մյուս բանջարեղենը շերտերով կտրեք:
Քայլ 4
Տապակել բոլոր բանջարեղենները առանձին և հեռացնել ավելորդ ճարպը անձեռոցիկով, որի վրա դրանք դնել: Տապակել կարտոֆիլը խորը ճարպի մեջ կամ պարզապես փոքր մասերում ՝ շատ յուղի մեջ: Վերցրեք պարագաներ բարձր կողմերով կարտոֆիլը տապակելու համար:
Քայլ 5
Տապակած և սառեցված բանջարեղենը ավելացրեք մսի և սպիտակուցների մեջ: Համեմել մայոնեզով և ցանկության դեպքում ավելացնել մի քանի մանրացված սխտոր: Աղցան լավ հարել և դնել աղցանի ամանի մեջ:
Քայլ 6
Աղցանի կենտրոնում տապակած կարտոֆիլի բույն ձեւավորեք: Estածկեք բնի հատակը թակած սամիթով:
Քայլ 7
Միացրեք թակած դեղնուցները մայոնեզի հետ և այս խառնուրդից մի քանի ձու կազմեք: Տեղադրել ձվերը բնում և մատուցել:
