Այս տորթը եփում է կարագի մեջ և պարզվում է, որ հնարավորինս քնքուշ է: Համեղ կիտրոնի օշարակ պարարտացնում է տորթի ընդերքը: Եվ թխված ապրանքներն աներեւակայելի գեղեցիկ դարձնելու համար օգտագործվում են փայլուն կիտրոնի սեպեր և շաքարի գլազուր:
Դա անհրաժեշտ է
- 900 գ բոքոնի ձևի բաղադրիչները.
- - կարագ - 175 գ;
- - շաքարավազ - 175 գ;
- - 3 ձու;
- - ալյուր - 225 գ;
- - մի թեյի գդալ թխում փոշի;
- - 2 գդալ կաթ;
- - 1 կիտրոնի համ.
- - 6 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
- - 3 ճաշի գդալ մելասա (կամ հեղուկ մեղր):
- Հարդարման համար.
- - կիտրոն;
- - 50 գ շաքար;
- - 15 մլ կիտրոնի հյութ;
- - 50 գ շաքարավազ;
- - սառը ջուր.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 180C: Հացաթխման ձևը յուղել շատ բարակ շերտով կարագով և ցանել փոքր քանակությամբ ալյուրով:
Քայլ 2
Ձվերը թեթեւակի հարեք: Կարագը և շաքարավազը մանրացնել փխրուն զանգվածի մեջ, փոքր մասերում ավելացնել ձու:
Քայլ 3
Ալյուրը և թխում փոշին մաղել կարագի, ձվի և շաքարի հետ ամանի մեջ, նրբորեն խառնել: Ավելացնել կաթ, 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ և համ: Կրկին նրբորեն խառնել խմորը և դնել կաղապարի մեջ ՝ հարթեցնելով մակերեսը:
Քայլ 4
Մենք տորթը մեկ ժամով թխում ենք ջեռոցում, համոզվեք, որ պատրաստությունը ստուգեք փայտե շամփուրով կամ դագանակով:
Քայլ 5
Մինչ տորթը թխվում է, կիտրոնը կտրեց շատ բարակ շրջանակների, իսկ շրջանակները ՝ կիսով չափ: Կաթսայի կամ շերեփի մեջ լցնել 100 մլ ջուր, լուծել դրա մեջ 50 գ շաքարավազ և տարածել կիտրոնի սեպերը: Օշարակը 10 րոպե եփեք թույլ կրակի վրա, որպեսզի այն սկսի խտանալ: Մենք կիտրոնի կտորները հեռացնում ենք կրակից, թող սառչեն, դնում ենք թղթե անձեռոցիկի վրա, որպեսզի չորանան:
Քայլ 6
Խմորը պատրաստ լինելուց մի քանի րոպե առաջ 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ տաքացրեք մելասով: Պատրաստի տորթի մեջ մենք հյուսում ենք ասեղով կամ քյաբաբի փայտե շամփուրով ծակոցներ, լցնում կիտրոնի օշարակով:
Քայլ 7
Մենք տորթը զովացնում ենք տեսքով, այս պահին պատրաստում ենք սառույցը. Կիտրոնի հյութը խառնել շաքարի փոշու և մի փոքր սառը ջրի հետ: Մենք cupcake- ը տեղափոխում ենք մի կերակրատեսակ, լցնում ենք կարագը կոկիկ շերտերով, վերևում դնում կիտրոնի կտորներ:
