Այս լոբիով ապուրը կարելի է պատրաստել շատ արագ և հեշտությամբ: Եվ դա չի պահանջում թանկարժեք կամ հազվագյուտ ապրանքներ, և դուք կարող եք արիշտա պատրաստել տանը, ձեր սեփական ձեռքերով:
Տնական լոբով ապուրի համար ձեզ հարկավոր է. 500 գ լոբի, 300 գ խոզապուխտ (խոզապուխտ կամ ապխտած խոզի միս), 300 գ կարտոֆիլ, 100 գ գազար, 50 գ պրաս, խոտաբույսեր (մաղադանոս, նեխուր, սամիթ) `համտեսել, չորացրած կարմիր պղպեղ, սխտոր, աղ - ըստ ճաշակի, արիշտա (200-500 գ ըստ ցանկության):
Ապուրի պատրաստում.
1. Լոբին եռացրեք, ջուրը ցամաքեցրեք:
2. Կարտոֆիլը, գազարը, պրասը մաքրել և կտրատել:
3. Բանջարեղենը լոբուներին դնել կաթսայի մեջ, լցնել ջրով և եփել այնքան ժամանակ, երբ քնվի:
4. Կտրտեք բեկոնը (կամ խոզապուխտը, ապխտած խոզի միսը, կարող եք նաև երշիկեղեն, եթե այլ բան չկա), ավելացնել բանջարեղենին: Լապշա դրեք այնտեղ, աղ ՝ ըստ ճաշակի, եփեք ամեն ինչ միասին, մինչև քնքուշ, և ապա համեմեք սխտորով:
Եթե ժամանակ ու ցանկություն ունեք, արիշտա պատրաստեք ինքներդ տանը:
Ամենապարզ լապշայի համար անհրաժեշտ է ընդամենը 250 գ ալյուր, 1 ձու, մոտ 100 մլ ջուր, աղ:
Պատրաստել տնական արիշտա. Լապշայի արտադրանքը խառնել, բայց մի քիչ ջուր ավելացնել, որպեսզի խմորը բավականաչափ խիտ և առաձգական լինի: Խմորի բարակ շերտը գլորում է, կտրեց այն դանակով նեղ շերտերով և մի փոքր չորացրեք:
Օգտակար հուշում. Ի դեպ, լոբի առանց լապշայի այս ապուրը նույնպես համեղ կլինի:
Theառայել ապուրը թարմ բույսերով ցողված:
