Այս ապուրը մի փոքր կծու է և միաժամանակ փափուկ: Նա անտարբեր չի թողնի նրանց, ովքեր սիրում են նոր և անսովոր մի բան:
Դա անհրաժեշտ է
- - 700 մլ հավի արգանակ;
- - 2 տուփ չինական բրնձի արիշտա;
- - 4-5 փ. գդալներ սոյայի սոուսով;
- - մեկ միջին սոխ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - 1 չիլի պղպեղ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ արեւածաղկի ձեթ;
- - 0, 5 tbsp. չինական խոտաբույսերի խառնուրդի գդալներ;
- - 4 tbsp. ճաշի գդալ չոր գինի;
- - 200 գ նիհար խոզի միս (կարող եք ֆիլե հավ);
- - 200 գ պաղպաղակ սպանախ;
- - 1-2 ցող կանաչ սոխ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սոխը մանր կտրատել, սխտորը դանակով մանր կտրատել: Հեռացրեք սերմերը չիլի պղպեղից և մանրացրեք: Սոխը տապակել արեւածաղկի ձեթի մեջ, մինչեւ բաց ոսկեգույն դարչնագույն ստանա: Ավելացնել սխտոր, չիլի և համեմունքներ: Թողեք կրակի վրա եւս 1 րոպե: Դրանից հետո լցնել սոյայի սոուսը և գինին տապակի մեջ: Մնացեք ցածր ջերմության վրա ևս 2,5 րոպե, ապա խառնեք և թողեք մնա 1 րոպե: Անջատեք ջերմությունը և մի կողմ դրեք:
Քայլ 2
Դրեց արգանակը տաքացնելու համար, թող եռա: Երբ այն եռում է, խառնուրդը տապակից լցնել դրան: Պատրաստեք ամեն ինչ ցածր ջերմության վրա 9-10 րոպե:
Քայլ 3
Միսը մանր կտրատել և դնել արգանակի մեջ: Լապշան եփել մինչեւ կեսը եփած: Ուղարկեք մսի ետևից: Նետել արգանակը և սպանախը արիշտայի հետ միասին: Ապուրը եռացրեք և եփեք ևս 1 րոպե: Կանաչ սոխը մանր կտրատել և շաղ տալ ապուրի վրա:
