Լոբու խյուսով ապուր պատրաստելը շատ պարզ է, պարզապես անհրաժեշտ է նախ թրջել լոբին: Այս ապուրը հարմար է բոլոր նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին:
Դա անհրաժեշտ է
- Վեց մատուցումների համար.
- - լոբի - 600 գ;
- - կարագ - 30 գ;
- - երկու մեխակ սխտոր;
- - ցորենի ալյուր - 2 tbsp. գդալներ;
- - ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալ;
- - դափնու տերեւ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լոբին երեք ժամ թրմեք սառը ջրի մեջ, ջուրը ցամաքեցրեք, լոբին լցրեք կաթսայի մեջ, ջրով ծածկեք գագաթին, եռացրեք:
Քայլ 2
Կրկին ջուրը քամեք, լոբու մեջ ավելացնել երկու լիտր թարմ ջուր, դափնու տերև և սխտոր: Լցնել ձիթապտղի յուղով: Եռացնել, ջերմությունը նվազեցնել, եփել մեկ ժամ, որի ընթացքում լոբին կդառնա փափուկ:
Քայլ 3
Լոբին մի փոքր հովացրեք, տապակից հանեք լավրուշկան և սխտորի մեխակները:
Քայլ 4
Լոբին խառնեք բլենդերի մեջ, խիտ մածուկի համար: Մաղով մաքուր կաթսայի մեջ քսել:
Քայլ 5
Ալյուրը խառնել լոբու մածուկի հետ (երկու ճաշի գդալ), ուղարկել մնացած լոբին, խառնել, դնել վառարանի վրա: Եփել ութ րոպե, երբեմն ակտիվանալով:
Քայլ 6
Լոբի պյուրեով ապուրը աղով լցնել, լցնել ամանների մեջ, յուրաքանչյուր ամանի մեջ ավելացնել մի կտոր կարագ: Մատուցել croutons, croutons կամ croutons.
