Սնկով հորթի կոտլետները շատ անուշաբույր ու ախորժելի ուտեստ են: Պարզվում է, որ միսը հյութեղ և նուրբ է, և թարմ սունկը իդեալական հավելում է հատուկ խիտ սոուսի հետ համատեղ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ հորթի միս
- - 100 գ սպանախ
- - 100 գ թարմ շամպինյոն
- - 100 գ պանիր
- - հացի փշրանքներ
- - աղ
- - խոզի ճարպ
- - ալյուր
- - 1 բաժակ կաթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Կտրեք հորթի միսը խոշոր կտորների մեջ և մանրակրկիտ ծեծեք մսի մուրճով: Յուրաքանչյուր կոտլետ հացաթխման մեջ թխեք և տապակել բուսական յուղի մեջ, մինչև փխրուն:
Քայլ 2
Smallածկեք մի փոքրիկ կաթսայի հատակը սպանախի տերևներով: Վրան տարածեք եփած կոտլետները: Շամպինիոնները կտրեք շերտերի մեջ և թույլ տապակեք: Պատրաստի սունկը դնել մսի պատրաստուկների վրա:
Քայլ 3
Պատրաստեք սոուսը առանձին: Կաթսայի մեջ հալեցնել խոզի ճարպը, ավելացնել մեկ ճաշի գդալ ալյուր և նույն քանակությամբ կետչուպ, բոլոր բաղադրիչները խառնել կաթի հետ: Սոուսի պատրաստակամությունը կարող է որոշվել դրա խիտ հետեւողականությամբ և բույրով `հիշեցնելով աղացած ընկույզները: Անհրաժեշտ է պատրաստել խառնուրդը անընդհատ խառնելով:
Քայլ 4
Կոտլետները լցնել պատրաստի սոուսով և եփ գալ ուտեստը 10-15 րոպե: Նման կոտլետները սեղանին մատուցեք առանձին կամ սպանախի շոգեխաշած տերևներով: Լրացուցիչ, ճաշ պատրաստելիս կարող եք շաղ տալ գազարի խաշած կտորներ:
