Սոլեն թանկ ձուկ է, որը նրբահամ է: Միսը փափուկ է, փափուկ, գրեթե առանց ոսկորների: «Seaովային լեզու» պատրաստելու բաղադրատոմսերի լայն տեսականի կա: Ստորև բերված է «Միայնակ լեզու կանաչ սոխով և լոլիկով» բաղադրատոմսը:
Դա անհրաժեշտ է
-
- 800 գր ֆիլե ֆիլե;
- 300 գրամ կանաչ սոխ;
- 2 լոլիկ;
- 3 մեխակ սխտոր;
- 2 ճաշի գդալ ալյուր;
- 100 գրամ բուսական յուղ;
- Սեւ պղպեղ
- աղ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ոտնաթաթի հատակը կտրեք մասերի:
Ֆիլեը համեմել պղպեղով և աղով: Յուրաքանչյուր կծում ընկղմեք ալյուրի մեջ:
Երկու կողմից տապակել բուսական յուղի մեջ:
Քայլ 2
Կտրել կանաչ սոխը, սխտորը, լոլիկը կտրատել շերտերով:
Քայլ 3
Կաթսայի մեջ լցնել բուսական յուղ և տաքացնել այն:
Քայլ 4
Կաթսայի մեջ կարագով լցնել սոխը, լոլիկը, սխտորը:
Պատրաստեք ամեն ինչ հինգ րոպե:
Ավելացնել մի փոքր աղ, երկու ճաշի գդալ եռացրած ջուր և եփ գալ եւս հինգ րոպե:
Քայլ 5
Ձուկը դնել պատրաստի սոուսի մեջ, ծածկել և եփ գալ ցածր ջերմության վրա, մինչև ֆիլեը եփվի:
Theարդարել պատրաստի ֆիլեը թակած խոտաբույսերով: Բարի ախորժակ!
