Meringue- ն աղանդեր է, որը շատ նման է meringue- ին, բայց ներսից ավելի մեղմ է: Մերինգի բաղադրատոմսը շատ լավ է տոնական սեղանի համար: Այս աղանդերը բավականին թեթև, օդային և համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- Հիմունքների համար.
- - 5 սպիտակուց
- - 1, 5 Արվեստ. Սահարա
- - 4 թեյի գդալ եգիպտացորենի օսլա
- - 1 tbsp. լ կիտրոնի հյութ
- - 1 պտղունց աղ
- Կրեմի համար.
- - 175 գ կարագ
- - 5 tbsp. լ Սահարա
- - 4 թեյի գդալ կակաոյի փոշի
- - 180 գ ընկույզ
- - 120 գ չոր ծիրան
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեծեք սպիտակները հարել հարիչով կամ բլենդերով մինչև ամուր և ամուր փրփուրը, որպեսզի ամանը շրջելով, զանգվածը մնա նույն դիրքում և չի հոսում ներքև: Այս պահին ավելացրեք շաքար, աղ և կիտրոնի հյութ, շարունակեք հարել առավելագույն արագությամբ ևս 15-20 րոպե: Ավելացրեք օսլան, շարունակեք ծեծել եւս մի քանի րոպե:
Քայլ 2
Ovenեռոցը տաքացրեք 100 աստիճանով: Վերցրեք թխում թերթիկը, շարեք այն մագաղաթով, շրջանակներ գծեք մագաղաթի վրա ՝ մատիտով մատիտով շրջելով: Արդյունքում առաջացրած օղակների մեջ դնել ձվի կեղծ զանգվածի գդալ, հարթեցնել այն վիճակում և մեկ ժամով ուղարկել ջեռոց: Եփելուց հետո բեզեները թողեք սառչեն ջեռոցում:
Քայլ 3
Կարագը հանեք սառնարանից և թողեք մի քանի ժամ նստի սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն մեղմացնի և տաքանա: Կարագը կտրեք փոքր կտորների և դրեք բլենդերի մեջ, այնտեղ ավելացրեք շաքարավազ, մանրակրկիտ ծեծեք ամեն ինչ, ավելացրեք կակաո և կրկին հարեք: Ընկույզները մանր կտրատեք, իսկ չոր ծիրանը խորանարդի մեջ կտրեք: Ընկույզի կեսը ավելացնել սերուցքին, ակտիվացնել զանգվածը:
Քայլ 4
Հանել հովացված բեզեները, դրանք քսել կրեմով, իսկ վերևից զարդարել ընկույզներով և չոր ծիրաններով, դնել ափսեի մեջ: Շոկոլադե կրեմով և ընկույզներով բեզեները պատրաստ են:
