Տնական տորթերը միշտ ավելի համեղ են, քան խանութում թխած ապրանքները: Ստուգեք դա ինքներդ ձեզ համար, թխեք, օրինակ, նման հարուստ աղանդեր:
Այս թխվածքաբլիթները շատ քնքուշ կստացվեն:
Bեփամածիկների համար ձեզ հարկավոր է. 1, 5-2 բաժակ ալյուր, 200 գ կարագ կամ մարգարին, 100 գ թթվասեր, 150 գ կեֆիր, մի քիչ շաքար և շաքարի փոշի, չոր մրգեր ՝ ըստ ճաշակի (օրինակ, սալորաչիր, չոր ծիրան) մոտ 200 գ:
Խոհարար bagels:
1. Խմորը հունցել ալյուրից և սառեցված քերած կարագից (մարգարին), թթվասեր, կեֆիր, մի քանի ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար: Լավ հարեք և դրեք ցրտի մեջ (առնվազն մի քանի ժամ):
2. Լվանալ չորացրած մրգերը, թող մնան տաք ջրի մեջ առնվազն 20 րոպե:
3. Խմորի նոսրացումը գլորում է (տորթի հաստությունը պետք է լինի մոտ 2-3 մմ), կտրեց այն եռանկյունիների:
4. Եռանկյուններից ձևավորեք աղանդեր (դրանք եռանկյունու ամենալայն մասից գլորեք դեպի նեղը: Գլանվելուց առաջ յուրաքանչյուր շղարշի մեջ լցրեք մի փոքր միջուկ) (ըստ ճաշակի և ցանկության կարող եք շատ բան անել):
5. theեփամածիկները դնել կարագով կամ մարգարինով յուղացված թխում թերթիկի վրա: Թխել դրանք ջեռոցում 190 աստիճանով, մինչև որ փափկեն:
6. Մատուցելուց առաջ շաքարավազի փոշիով շաղ տալ աղանդերի վրա:
Օգտակար հուշում. Հավանաբար պետք է փորձեր լցնել լցոնման վրա, օրինակ ՝ փորձեք դնել նուրբ թակած թարմ խնձորներ շաքարով և դարչինով կամ շողոքորթ նարնջի մրգերով, խիտ ջեմով: Բացի այդ, այս խմորը հարմար է աղի լցոնման համար: Գուցե պարադոքսալ է խմորեղենի մեջ միս կամ բանջարեղեն դնելը, բայց նման կարկանդակները համեղ են: Միայն եփելիս խմորին մի լցրեք շաքարավազ, և մատուցելուց առաջ դրանք մի շաղ տվեք շաքարի փոշու հետ:
