Լոբով կարկանդակը համարվում է բավականին դիետիկ ուտեստ, և ընկույզի հետ համատեղ, լոբին ձեռք է բերում նոր համային տեսականի: Խորտիկը կարելի է երկար ժամանակ պահել ցուրտ տեղում և լավ է սենդվիչների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- –Չոր լոբի (240 գ);
- - սոխի կարմիր սոխ (1, 5 հատ);
- - ընկույզ (140 գ);
- –Կորիդան (4 գ);
- - բուսական յուղ տապակելու համար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ լվանալ կարմիր լոբիները, ծածկել սառը ջրով և թողնել խորը տարայի մեջ, որպեսզի թրմվի 2-4 ժամ: Պարբերաբար խառնեք լոբին: Որոշ ժամանակ անց տաք կաթսայի վրա դրեք խորը կաթսա, տեղափոխեք լոբին և եփեք մոտ մեկ ժամ, մինչև այն փափկի: Լոբի եփելիս արգանակը քամեք առանձին ամանի մեջ: Մի մոռացեք թողնել արգանակը, քանի որ կարող է անհրաժեշտ լինել պատրաստել կարկանդակը:
Քայլ 2
Սոխը վերին կեղևից մաքրել, սուր դանակով մանր կտրատել և տապակել բուսական յուղի մեջ: Ընկույզները մանրակրկիտ դասավորել, հեռացնել թաղանթները և հին ընկույզները: Լվանալ ընկույզները:
Քայլ 3
Ընկույզը, տապակած սոխը և լոբին տեղադրեք բլենդերի ամանի մեջ: Մանրացրեք մինչև փրփրացող: Տեղադրեք կարկանդակը ամանի մեջ: Եթե կարկանդակը շատ խիտ է, ապա կարող եք ավելացնել արգանակը, որը մնացել է լոբին եռացնելուց հետո և խառնել խառնուրդը: Արգանակը լավ է նաև տարբեր ապուրներ պատրաստելու համար:
Քայլ 4
Խոհարարության ավարտին աղցանին ավելացնել աղ և համեմ և նորից լավ խառնել: Desiredանկության դեպքում մատուցվող կերակրատեսակին ավելացնել թակած cilantro խոտաբույսեր: Եթե ամեն ինչ ճիշտ եք արել, ապա կարկանդակը կստացվի փափուկ և քնքուշ: Գործարանը պահեք մաքուր բանկայի մեջ, զով տեղում:
