Bullուլի պոչի արգանակի վրա հիմնված ապուրը, որը համակցված է պահածոյացված կարմիր լոբիի հետ, աներևակայելի բավարարիչ և համեղ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - խոշոր եղջերավոր անասուններ (850 գ);
- - կարմիր լոբի (300 գր);
- - տավարի միս (400 գր);
- - բուսական յուղ (1 tbsp. գդալ);
- - սոխ (1 մեծ սոխ);
- - տոմատի մածուկ (2 ճաշի գդալ);
- - ալյուր (1 tbsp. գդալ);
- - չոր կարմիր գինի (100 մլ);
- - դափնու տերեւ (4 տերեւ);
- - սեւ պղպեղ (մեկ պտղունց):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եռացնել 1,5 լիտր ջուր: Աղ Ավելացնել մաղձեր: Արգանակը եփել 1 ժամ:
Քայլ 2
Կտրեք տավարի միսը փոքր կտորների, պղպեղի և տապակել բուսական յուղի մեջ: Դուք պետք է տապակել միսը բաց կոպով, մինչև ոսկե դարչնագույն:
Քայլ 3
Մսին ավելացնել նուրբ թակած աղացած սոխ:
Քայլ 4
Միացրեք ալյուրը տոմատի մածուկով: Լավ հարեք: Ավելացնել գինի: Միսն ու սոխը համեմել ստացված սոուսով:
Քայլ 5
Միսը կես ժամ եփեք կափարիչի տակ
Քայլ 6
Հեռացրեք հովացրած պոչերը տապակից: Ոսկորներից առանձնացված և նուրբ թակած միսը վերադարձեք արգանակին:
Քայլ 7
Թավայի պարունակությունը լցնել կաթսայի մեջ: Լոբի ավելացնել: Ապուրը եփել եւս կես ժամ:
Քայլ 8
Դափնու տերևը դրեք ապուրի մեջ և թողեք, որ ուտեստը եփվի մոտ տասնհինգ րոպե:
