Հավի աղցան նարնջով, նուռով, թթու սոխով, համեմված մածունով, ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Աղցանը շատ թեթև և սննդարար է: Պատրաստելը բավականին պարզ է: Սննդամթերքի նշված քանակը բավարար է 3 բաժնի համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - հավի կրծքամիս (ֆիլե) - 300 գ;
- - նարնջագույն - 1 հատ;
- - նեխուրի ցողուններ - 50 գ;
- - սոխ (կարմիր) - 1 հատ;
- - Տապակել հազարի տերևները - 50 գ;
- - նուռ - 1 հատ;
- - դասական մածուն - 3 tbsp. լ.
- - կիտրոն - 1 հատ;
- - շաքար - 0,5 թեյի գդալ;
- - աղ - պտղունց;
- - աղացած սեւ պղպեղ - մի պտղունց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը լվանալ ջրով, եռացնել աղած ջրի մեջ մինչև քնքուշ: Սառը, կտրեց միջին չափի խորանարդի:
Քայլ 2
Կլպեք սոխը և կտրեք բարակ կես օղակների: Կիտրոնի միջուկից քամեք հյութը (ձեզ հարկավոր է մոտ 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ):
Քայլ 3
Միավորել կիտրոնի հյութը, շաքարը, աղը և աղացած պղպեղը: Խառնել Սոխի վրա լցնել համեմված կիտրոնի հյութը, հարել և դնել սառնարան 30 րոպե:
Քայլ 4
Մաքրել նարինջը, բաժանել սեպերի: Կտրեք յուրաքանչյուր կտոր 3-4 մասի, հանեք սերմերը: Նեխուրի ցողունը կտրեք բարակ կտորների մեջ: Հազարի տերևները լվանալ ջրով, չորացնել և ձեռքերով պոկել փոքր կտորների: Հացահատիկները հանել նուռից (ձեզ հարկավոր է մոտ 2 ճաշի գդալ հացահատիկ):
Քայլ 5
Միավորել հավի ֆիլեը, թթու սոխը, նարինջը, նեխուրը, աղը և հարել: Աղցանը համեմել մածունով և կրկին հարել: Մատուցվող ափսեի վրա դրեք հազարի տերևներ, վերև պատրաստեք հավի աղցան, շաղ տալ նռան հատիկներով: Dishաշատեսակը պատրաստ է:
