Ձկան տորթերը տարբերվում են մսային տորթերից `ավելի քնքուշ հետեւողականությամբ: Դրանք հատկապես համեղ են ձկների սաղմոնի սորտերից, օրինակ ՝ սաղմոնից: Եվ եթե նրանց մի քիչ ծովախեցգետին ավելացնեք, կարող եք իսկապես թագավորական ուտեստ ստանալ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ սաղմոնի ֆիլե;
- - ձու;
- - 250 գ խաշած և սառեցված ծովախեցգետին;
- - 2 tbsp. մի գդալ ռեհան կանաչի;
- - գլուխ սոխ;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ սոդա ջուր;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ ծանր կրեմ;
- - համտեսել աղ և սեւ պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Rովախեցգետին հալեցնում սենյակային ջերմաստիճանում կամ սառը ջրում: Դրանից հետո կեղեւը մաքրեք և աղացրեք սաղմոնով:
Քայլ 2
Աղացած ձկան ավելացնել ձուն, ծանր կրեմը, համեմունքները և թակած թարմ ռեհանը: Սոխը մաքրեք կեղևից, շատ նուրբ կտրեք և դրեք նաև աղացած մսի մեջ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ `ավելացնելով մի քանի ճաշի գդալ սոդա ջուր` աղացած միսը հյութեղ դարձնելու համար:
Քայլ 3
Աղացած միսը փոքր կարկանդակների մեջ դնել, տեղադրել դրանք թխում թերթիկի վրա և կաթել ձիթապտղի յուղով: Թխել նախապես տաքացրած 180 ° C ջերմաստիճանում մոտ 25 րոպե: Readyառայել պատրաստի կոտլետներ խաշած բրնձով կամ կարտոֆիլի պյուրեով:
