Շոկոլադե-կիտրոնային սուֆլե

Բովանդակություն:

Շոկոլադե-կիտրոնային սուֆլե
Շոկոլադե-կիտրոնային սուֆլե

Video: Շոկոլադե-կիտրոնային սուֆլե

Video: Շոկոլադե-կիտրոնային սուֆլե
Video: ՍՈՒՖԼԵՆ հենց այսպես են պատրաստում| Թեթև, ՉԳԻՐԱՑՆՈՂ🔥ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ,такое вы НЕ ПРОБОВАЛИ😲 2024, Երթ
Anonim

Շոկոլադե կիտրոնի սուֆլեն համեղ աղանդերի արագ տարբերակ է: Այս բաղադրատոմսում դուք կարող եք կիտրոնները փոխարինել կրաքարի կամ նարնջի հետ. Բոլոր ցիտրուսային մրգերը կաշխատեն: Կարելի է մատուցել տաք կամ սառեցված: Առաջին դեպքում դուք ստանում եք համեղ տաք շոկոլադ, ապակու եզրերի շուրջ ավելի խիտ, իսկ երկրորդում `խիտ, օդային սուֆլե:

Շոկոլադե կիտրոնի սուֆլե
Շոկոլադե կիտրոնի սուֆլե

Դա անհրաժեշտ է

  • - 100 գ մուգ շոկոլադ;
  • - 100 գ շաքար;
  • - 3 ձու;
  • - 3 tbsp. ճաշի գդալ կակաոյի փոշի, կոնյակ կամ ցիտրուսային լիկյոր;
  • - 2 թեյի գդալ կիտրոնի համ.
  • - 1 tbsp. մի գդալ կիտրոնի հյութ;
  • - մի պտղունց աղ:

Հրահանգներ

Քայլ 1

Կտրտեք շոկոլադը մասերի, ավելացրեք կիտրոնի համը, հալեցրեք ջրային բաղնիքում: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ շոկոլադով ուտեստները չպետք է շփվեն տաք ջրի հետ:

Քայլ 2

Հավի ձվերը բաժանել դեղնուցների ու սպիտակների:

Քայլ 3

Հալված շոկոլադին ավելացրեք կոնյակ կամ լիկյոր, կիտրոնի հյութ, ձվի դեղնուցներ, մաղած կակաոյի փոշի: Massեծեք այս զանգվածը խառնիչով:

Քայլ 4

Սպիտակները առանձին հարել մի պտղունց աղով: Ավելացնել շաքարավազ, առանց դադարեցնելու whisking. Պետք է ուժեղ գագաթներ ձեւավորվեն: Խառնուրդը տեղափոխեք շոկոլադե խառնուրդ, խառնիչով խառնեք միջին արագությամբ:

Քայլ 5

Շոկոլադե մուսը տեղափոխեք բաժակների մեջ, դրեք տաք վառարանում: Թխել 15 րոպե 160 աստիճանում: Մի փոքր ցրտեք, դրեք սառնարան 3 ժամ:

Քայլ 6

Theարդարել շոկոլադ-կիտրոնի սուֆլեն կիտրոնի համով և քերած շոկոլադով: Եթե չեք վախենում հում ձու ուտելուց, ապա ձեզ հարկավոր չէ թխել սուֆլեն, բայց դրեք այն սառնարանում, մինչև այն ամբողջովին սառչի ՝ կստանաք նուրբ շոկոլադե մուս:

Խորհուրդ ենք տալիս: