Շոկոլադե ծածկված անանուխի սուֆլեն հիանալի բուսակերների համար է: Այն կդիմի առողջ ապրելակերպի բոլոր հետեւորդներին:
Դա անհրաժեշտ է
- Կոկոսի յուղ - 4 ճաշի գդալ (2 ճաշի գդալ սուֆլեում, 2 ճաշի գդալ շոկոլադե գլազուրում)
- Կակաոյի փոշի - 1/3 բաժակ (սուֆլե)
- Մեղր կամ ագավայի օշարակ - 5 ճաշի գդալ (սուֆլե)
- Աղ - 6 գ (3 գ սուֆլե, 3 գ շոկոլադե սառույց)
- Դարչին - 1/2 թեյի գդալ (սուֆլե)
- Կոկոսի փաթիլներ - 1/3 բաժակ (շոկոլադե գլազուր)
- Cashews կամ macadamia ընկույզ - 1/3 բաժակ (շոկոլադե գլազուր)
- Անանուխ (յուղ) - 1 թեյի գդալ (շոկոլադե փայլ)
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ պետք է խառնել սուֆլեի բոլոր բաղադրիչները:
Դա անելու համար դրանք պետք է տեղադրվեն հզոր խառնիչի մեջ, ըստ կարգի, որոնք նշված են բաղադրիչների մեջ:
Մանրացրեք մինչև հարթ ՝ պարբերաբար դադարեցնելով խառնիչը և գդալով քերելով զանգվածը պատերին:
Կախված բլենդերի հզորությունից ՝ կարող եք հայտնվել տարբեր կշիռներով: Հզոր խառնիչն ամեն ինչ մանրացնում է նուրբ հետեւողականության համար, ինչպիսին է կարտոֆիլի պյուրեը, իսկ ավելի թույլը ՝ կոկոսի փոքր կտորներ:
Քայլ 2
Պատրաստեք թխում թերթիկ, որը շարված է մագաղաթյա թղթի վրա:
Դրեք սուֆլեի զանգվածը դրա վրա, միանգամից մեկ գդալ: Ընտրեք ձեր ուզած չափը: Կարող եք ապահով կերպով ներառել երեւակայությունը: Պարզապես հիշեք, որ սուֆլեի բարձրությունը չպետք է լինի 5-7 մմ-ից ավելի:
Դրանից հետո պատրաստի լցոնումը դրեք սառնարան: Մոտ 1 ժամ: Նախքան
Քայլ 3
Հաջորդը, դուք պետք է պատրաստեք շոկոլադե զանգված:
Դա անելու համար կարող եք նաև օգտագործել խառնիչ կամ հարել: Միացրեք բոլոր բաղադրիչները բաղադրիչների մեջ նշված կարգով և լավ խառնեք:
Theանգվածը պետք է լինի մածուցիկ և պլաստմասե: Ոչ շատ խիտ ու հոսող:
Այդ պատճառով կարևոր է օգտագործել բարձրորակ կակաոյի փոշի, որը բացի կակաոյի փոշուց այլ բան չի պարունակում: Ոչ վանիլային համային տեսականի:
Քայլ 4
Այժմ ձեզ հարկավոր է լցնել սառնարանից և յուրաքանչյուր ապագա տորթը սուզել շոկոլադե զանգվածի մեջ: կարող եք տորթը պահել ձեր ձեռքերում կամ օգտագործել հատուկ ստենդ և վերևից լցնել շոկոլադը: Շոկոլադը պետք է անմիջապես սկսի ամրապնդվել:
Եթե ցանկանում եք հետաձգել հետագա ուշադրությունը, ապա կարող եք այն կրկին դնել սառնարան և հանել այն նախքան այն ուղղակիորեն մատուցելը: Կամ դուք կարող եք այն մատուցել հենց սեղանին:
