Թեթևացավ ինչպես պատրաստման, այնպես էլ կալորիականության առումով ՝ հայտնի աղանդերի տարբերակ ՝ արքայախնձորի էկզոտիկ երանգով:
Դա անհրաժեշտ է
- Հիմունքների համար.
- - 75 գ վարսակի ալյուր;
- - 2 tbsp. բուսական յուղ;
- - 4 թեյի գդալ հեղուկ մեղր
- Պանրի լցոնման համար.
- - 200 գ ցածր յուղայնությամբ սերուցքային պանիր;
- - 100 գ բնական մածուն;
- - համով 2/3 կրաքարի;
- - 230 գ պահածոյացված արքայախնձոր;
- - 30 մլ արքայախնձորի հյութ;
- - 4 թեյի գդալ շաքարի փոշի;
- - 10 գ ժելատին:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 200 գ-ով: Վարսակի ալյուրը խառնել մեղրի և կարագի հետ և շաղ տալ 16 սմ տրամագծով պառակտված ձուլվածքի մեջ: 12-15 րոպե դնել ջեռոցը: Հիմքի կարմրավուն եզրերը ծառայելու են որպես պատրաստակամության նշան: Հանել ջեռոցից և հովացնել ՝ չհանելով կաղապարից:
Քայլ 2
Այդ ընթացքում կատարեք լցոնումը: Արքայախնձոր (նշեք, քաշը նշվում է առանց օշարակի!) Օգտագործելով բլենդեր, վերածեք խյուսի: Desiredանկության դեպքում զանգվածը կարելի է դարձնել ոչ ամբողջովին միատարր: Ավելացնել մածուն, շաքարավազ և սերուցքային պանիր, հարել մինչև հարթ:
Քայլ 3
Հյութը տաքացրեք վառարանի կամ միկրոալիքային վառարանում: Լցնել ժելատին և խառնել ցրելու համար: Հյութի մեջ լուծված ժելատինը ավելացրեք լցոնման մնացած բաղադրիչներին և կրկին հարեք:
Քայլ 4
Պանրի զանգվածը դրեք հիմքի վրա և դրեք սառնարան ամբողջ գիշեր (կամ մինչև այն կարծրանա): Մատուցելիս ցանկալի է տորթը զարդարել մրգերով:
