Չիզքեյքը ամերիկյան հայտնի աղանդեր է: Այս ուտեստի համար կան շատ բաղադրատոմսեր, բայց համարյա բոլորի մեջ այն պետք է թխվի: Ես առաջարկում եմ պատրաստել բանանի շոռակարկանդակ ՝ առանց թխելու:
Դա անհրաժեշտ է
- - բլիթներ - 200 գ;
- - կարագ - 50 գ;
- - կաթ - 1-2 ճաշի գդալ;
- - կաթնաշոռ 9% - 400 գ;
- - թթվասեր 15% - 100 գ;
- - մեղր - 4 ճաշի գդալ;
- - սերուցք 33% - 200 մլ;
- - շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ;
- - վանիլային շաքար - 1 թեյի գդալ;
- - կիտրոնի հյութ - 3 ճաշի գդալ;
- - ակնթարթային ժելատին - 8 գ;
- - բանան - 3 հատ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թխվածքաբլիթները մանրացրեք փխրուն վիճակի և միացրեք հետևյալ բաղադրիչների հետ ՝ կարագ և կաթ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Aածկեք բաժանելի թխելու ամանը մագաղաթի թերթիկով, որը նախ պետք է յուղել յուղով: Ստացված զանգվածը դրեք դրա վրա: Այն նրբորեն հարթեցրեք և մատներով թեթև սեղմեք ներքև: Այս վիճակում պահեք սառնարանում 30 րոպե:
Քայլ 2
Հեռացրեք կեղևը բանանից և կտրեք դրանք խյուսով:
Քայլ 3
Լցնել ժելատինը առանձին բաժակի մեջ և ծածկել կիտրոնի հյութով: Թողեք այն այս վիճակում, մինչեւ որ ուռչի, այսինքն ՝ 10-15 րոպե: Երբ դա պատահի, լցնել այն կաթսայի մեջ, դնել կրակի վրա և տաքացնել այնքան ժամանակ, մինչեւ այն ամբողջությամբ լուծարվի:
Քայլ 4
Խառնել ժելատինային զանգվածը բանանի խյուսով: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և հանեք ստացված խառնուրդը 10-15 րոպե սառնարանում: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ այն չպետք է դառնա ժելե, այսինքն ՝ ուշադիր դիտեք այն:
Քայլ 5
Կաթնաշոռն անցեք մաղով, ապա խառնեք այն հետևյալ բաղադրիչներով. Թթվասեր, մեղր և կիտրոնի համ: Թեթևակի հարվածեք խառնուրդը:
Քայլ 6
Կրեմը խառնել վանիլային շաքարի և շաքարի փոշու հետ և հարել հարել: Ստացված խառնուրդը ավելացրեք կաթնաշոռի զանգվածին: Այնտեղ ավելացնել բանանի խյուսը: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ և տեղափոխեք թխում: Այս ձևով աղանդերը գիշերը ուղարկեք սառնարան: Բանանի շոռակարկանդակն առանց թխելու պատրաստ է:
