Տապակած տապը ծառայում է որպես բրնձի մսի սուս, այն հեշտ է պատրաստել, և որ ամենակարևորն է `արագ:
Դա անհրաժեշտ է
- - 3 tbsp. սոյայի սոուս,
- - 6 մեխակ սխտոր,
- - 500 գ հնդկահավի ֆիլե,
- - 1 բուլղարական պղպեղ,
- - 2 tbsp. քերած կոճապղպեղ
- - 1 tbsp. Սահարա,
- - մի պտղունց կարմիր պղպեղ,
- - 250 գ կանաչ լոբի
- - 3 tbsp. արեւածաղկի ձեթ,
- - 1 tbsp. բրնձի քացախ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ անհրաժեշտ է կտրել հնդկահավի ֆիլեը բարակ երկար շերտերով, ապա աղ: Քաղցր պղպեղը պետք է կտրել բարակ շերտերով: Մի բաժակի մեջ խառնեք սոյայի սոուսը, շաքարն ու քացախը:
Քայլ 2
1 ճաշի գդալ տաքացրեք տապակի մեջ: կարագ, դնել կոճապղպեղի կեսը, թակած սխտորը, հնդկահավը և տաք պղպեղը: Ամեն ինչ պետք է տապակվի, անընդհատ խառնելով, մինչև ոսկե դարչնագույնը, մոտ 3 րոպե: Դրանից հետո թավայի մեջ ավելացնել եւս 1 ճաշի գդալ: յուղ և կրկնել մնացած կոճապղպեղով, պղպեղով, սխտորով և հնդկահավով: Դրանից հետո տեղափոխեք ափսե:
Քայլ 3
Լոբին պետք է եփվի մինչև փափուկ 3 րոպե թույլ աղած ջրի մեջ, ապա նետվի քամոցի մեջ և թույլ տալ, որ ցամաքեցնի:
Քայլ 4
Թավայի մեջ լցնել ևս 1 ճաշի գդալ: արեւածաղկի ձեթ: Լոբի և բուլղարական պղպեղ դրեք այնտեղ, լցրեք 2 ճաշի գդալ: ջուր Եփել բարձր կրակի վրա, մինչև պղպեղը փափկի, մոտ 2-3 րոպե:
Քայլ 5
Մնում է գետնանուշը և հնդկահավը դնել տապակի մեջ և լցնել սոուսը: Տապակել ամեն ինչ ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի սոուսը հավասարաչափ բաշխվի մսի և բանջարեղենի վրա:
Խորհուրդ է տրվում ուտեստը մատուցել բրնձով:
