Շամպինիոնների և կանաչ լոբու նուրբ և թեթև աղցան կլինի սեղանի գերազանց զարդարանք: Լոբի օգտակար հատկությունները վաղուց արդեն հայտնի են բոլորին, բայց կարեւոր է այն ճիշտ եփել, որպեսզի չվերանան: Այս բաղադրատոմսում նա կպահպանի իր բոլոր օգուտներն ու վիտամինները:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ թարմ սունկ;
- - 250 գ թթվասեր;
- - 500 գ թարմ կանաչ լոբի;
- - 1 հատ համակարգիչ: բանկա կանաչ ոլոռ;
- - 1 մանուշակագույն սոխ;
- - 20 գ կարագ;
- - 100 գ հազարի տերևներ;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եփելուց առաջ վերցրեք թարմ սունկ, լավ լվացեք հոսող ջրի մեջ և փոքր կաթսայի մեջ երկու ժամ թրմեք տաք ջրի մեջ: Այս բաղադրատոմսի համար կարող եք նաև վերցնել պահածոյացված սնկով մի քանի պահածոներ, բայց համը մեծապես կփոխվի, ավելի լավ է օգտագործել թարմ, ոչ սառեցված:
Քայլ 2
Հեռացրեք սունկը, չորացրեք մինչև ամբողջովին չորացնելը: Դա անելու համար դուք կարող եք դրանք տարածել գլխիկներով սրբիչի վրա և կես ժամ հետո փոքր-ինչ շրջել դրանք: Չոր սունկը կտրեք խոշոր կտորների: Մեկ միջին չափի սնկերի մոտ ութ կտոր: Փոքրերը կարելի է կտրել եռամսյակների կամ կիսով չափ:
Քայլ 3
Լցնել սառը ջուրը մի փոքր կաթսայի մեջ և ավելացնել մի քիչ աղ, դնել վառարանի վրա: Երբ ջուրը եռա, լոբին տեղադրեք դրա մեջ և եփեք երեք-հինգ րոպե: Լոբիները պետք է մնան մի փոքր փխրուն: Հեռացրեք վառարանից, ցամաքեցրեք և ծածկեք լոբին կաթսայի մեջ: Թող նա կանգնի այսպես տասը րոպե:
Քայլ 4
Կարագը հալեցնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ, տապակել սոխը ՝ մանր օղակներով թակած, և ավելացնել սունկը: Խառնելիս սունկը տապակել մինչև քնքուշ: Թավայի մեջ ավելացնել լոբի և եփ գալ մի քանի րոպե, հանել և հովացնել:
Քայլ 5
Տապակած լոբին և սունկը դնել աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել կանաչ ոլոռ, աղ: Խառնել ամեն ինչ: Աղցանը համեմել թթվասերով կամ ձիթապտղի յուղով: Veառայել զարդարված թարմ սոխով և խոտաբույսերով:
