Կանաչ լոբին արժեքավոր բուսական սպիտակուցի աղբյուր է: Այս սպիտակուցը շատ ավելի հեշտությամբ է ներծծվում մարմնի կողմից, քան կենդանական սպիտակուցները: Հավի ֆիլեը առատ և սննդարար միս է, ուստի լոբու հետ զուգորդվում է սրտանց թեթեւ լանչ կամ ընթրիք:
Դա անհրաժեշտ է
- - 400 գ հավի ֆիլե;
- - 400 գ կանաչ լոբի;
- - 2 սոխ;
- - 2 լոլիկ;
- - 3 մեխակ սխտոր;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- - մաղադանոս, cilantro, սեւ պղպեղ, աղ, չոր համեմունքներ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Հավի ֆիլեը եփել մինչեւ կեսը եփել, մասերի կտրել, տապակել բուսական յուղի մեջ, դնել ամանի մեջ շոգեխաշելու համար:
Քայլ 2
Անցեք երիտասարդ լոբի կանաչ պատիճներով, լվանալ սառը ջրով, կոտրել 2-3 կտոր: Մի մոռացեք նախ ազատել պատիճները պինդ թելքի մասերից: Պատրաստի պատիճները եռացրեք ջրի մեջ, մինչև քնքուշ: Ավարտված կանաչ լոբին պետք է հեշտությամբ մանրացնել գդալով:
Քայլ 3
Տապակել բուսական յուղով, որի մեջ տապակվել է հավի ֆիլեը, սոխը թակած է բարակ օղակների և թարմ լոլիկի կտորների մեջ: Ավելացնել թակած մաղադանոս և cilantro, թակած սխտոր, համեմունքներ ՝ ըստ ճաշակի, մանրակրկիտ խառնել:
Քայլ 4
Ստացված խառնուրդը դրեք հավի մեջ ամանի մեջ, ավելացրեք խաշած կանաչ լոբին, լցրեք մի քիչ ջրի մեջ. Այն պետք է միայն թեթևակի ծածկի բաղադրիչները: Հավի ֆիլեը կանաչ լոբով եփ գալ 10-15 րոպե:
