Խուրման առողջ պտուղ է, որն այնքան հարուստ է կալիումով: Խուրմայով կարելի է պատրաստել ոչ միայն աղանդեր, այլև աղցաններ: Հիմնական բանը աղցանի համար լիովին հասած քաղցր մրգեր ընտրելն է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գրամ խուրմա,
- - 1 սպիտակ սոխ,
- - 1 մեծ խնձոր,
- - 5-6 թերթ կանաչ աղցան,
- - 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ,
- - 2 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ,
- - 0.5 թեյի գդալ շաքար
- - աղ թեյի գդալ հուշում,
- - մի փոքր աղացած պղպեղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ խուրման և խնձորը, հանել հատումները, կեղևազերծել և կտրել բարակ շերտ:
Քայլ 2
Մաքրել սոխը, լցնել սառը ջրով և կտրել բարակ կես օղակների: Միավորել սոխը, խուրման և խնձորը:
Քայլ 3
Լվանալ հազարի տերևները, լավ թափահարել ջուրը և դնել աղցանի ամանի հատակին: Տեղադրել սոխի, խուրմայի և խնձորի խառնուրդը տերևների վրա:
Քայլ 4
Կիտրոնի հյութ ավելացնել բուսական յուղին և լավ խառնել: Խառնուրդին ավելացնել աղ, շաքարավազ և հարել:
Քայլ 5
Ստացված սոուսը լցնել աղցանի վրա, թող 5-7 րոպե եփել: Շաղ տալ աղացած պղպեղով և մատուցել:
