Եթե դիետա եք պահում, ապա աղի ընկույզները ձեզ համար հակացուցված են: Ընկույզի մեջ չափազանց շատ կալորիա կա: Այնուամենայնիվ, աղի ընկույզի, դիետիկ, վիտամինային և առողջ տեսքը կարող եք պատրաստել ինքներդ ձեզ համար ՝ կեռասից: Այս բաղադրատոմսը չի պահանջում մեծ քաղցր սորտային բալեր, ընդհակառակը, պահանջվում է սովորական թթու: Նույնիսկ վայրի հատապտուղները կարելի է պատրաստել այս եղանակով: Համտեսը շատ թթու չէ, բայց աղի ընկույզ է:
Դա անհրաժեշտ է
- - կեռաս 2 կգ
- - աղ 5 tbsp.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք կեռասը և մի փոքր չորացրեք: Չորացրած բալից ոսկորներն ավելի հեշտ են ձեռք բերվում, ավելի քիչ հյութեր են ցանում: Ոսկորները, իհարկե, հնարավոր չէ հանել, բայց ոսկորներով ընկույզներն այդքան էլ հետաքրքիր չեն: Այսպիսով, հավաքեք ձեր ուժերը և հանեք բոլոր ոսկորները գրամեքենայով, անտեսանելիությամբ կամ քորոցով: Սերմերը արտահոսող հյութով առայժմ թողնում են ամանի մեջ:
Քայլ 2
Բալը մի փոքր խոնավացրեք և ծածկեք աղով: Եթե ունեք մարինատոր, ապա աղի գործընթացը կտևի ընդամենը 9 րոպե, եթե ոչ, ապա մեկ օր թողեք դրանք մեկ ամանի մեջ աղով, երբեմն խառնելով:
Քայլ 3
Ստացված բոլոր աղաջրերը մի ամանի մեջ քամեք դեպի ոսկորները: Դրանից հետո հյութը կարելի է եփել և փաթաթել որպես թթու-աղած հավելում սոուսների, մսի կամ աղցանի մեջ:
Քայլ 4
Աղով բալը տարածեք թխում թերթիկի վրա և չորացրեք: Կարող եք չորացնել արևի տակ, բաց դռանով վառարանում կամ պատուհանագոգին, շղարշով ծածկված:
Քայլ 5
Բալը կարելի է չորացնել փխրուն ՝ ստանալով աղած ընկույզ: Կամ մի փոքր չորացրեք `ստանալով աղած չոր բալ: Աղի ընկույզը ուտում են, ինչպես բոլոր ընկույզները, իսկ չոր բալը կարող է օգտագործվել որպես թռչնամսի, նապաստակի կամ աղցանի միջուկ:
