Թթու մանր բալի լոլիկն անսովոր սոուսով համակցված հիանալի նախուտեստ է դարձնում ցանկացած սեղանի համար: Բալի թթու պատրաստելու բաղադրատոմսը չի պահանջում շատ եփելու ժամանակ, բայց լոլիկի համը զարմանալի է:
Դա անհրաժեշտ է
- - 500 գ բալ լոլիկ;
- - 20 հատ սեւ պղպեղ;
- - 20 հատ համեմ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - կանաչիներ (սամիթ, մեխակ, ծովաբողկ, բալի կամ հաղարջի տերևներ) - համտեսել;
- - դափնու տերև - համտեսել;
- - 2 ճաշի գդալ քացախ (9%);
- - 2 ճաշի գդալ շաքար;
- - 2 ճաշի գդալ աղ;
- - 1 թեյի գդալ մեղր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ընտրեք գեղեցիկ և թարմ բալի լոլիկ ՝ առանց փտելու կամ կապտուկների: Հեռացրեք փափուկ և մանրացված բալը: Լոլիկն առանձնացրեք ցողուններից, թույլ ողողեք սառը ջրով և յուրաքանչյուր լոլիկ պատառաքաղով պատեք: Անհրաժեշտ է պոմիդոր ծակել, որպեսզի թթու վարունգի ընթացքում չտրվեն:
Քայլ 2
Լոլիկը տեղափոխեք մի փոքրիկ կաթսա կամ ցանկացած այլ տարա, որը օգտագործում եք բանջարեղենը մարինացնելու համար:
Քայլ 3
Պատրաստեք համեմունքները մարինադի համար ՝ սխտոր, սեւ պղպեղ, համեմ և խոտաբույսեր ՝ ըստ ձեր ցանկության: Մաքրել սխտորը և 2 գլուխ քերել կոպիտ քերիչի վրա: Դուք պետք է պատրաստեք մոտ 2 ճաշի գդալ քերած սխտոր: Որպես խոտաբույսեր մարինադին կարող են ավելացվել սամիթի, հաղարջի տերևների, բալի, դափնու տերևներ, մեխակներ, ծովաբողկ և այլն փոքր հովանոցներ: Բալենիները շատ համեղ են և ունեն հիանալի բույր, և նրանց անսովոր մարինադը նաև նրանց հատուկ նոտա կտա:
Քայլ 4
Պատրաստի համեմունքները կաթսայի մեջ ավելացնել բալի լոլիկին:
Քայլ 5
Լցնել եռացրած ջուրը առանձին ամանի մեջ և լուծարել 2 ճաշի գդալ աղ և հատիկավոր շաքար: Լոլիկն ու համեմունքները լցնել եռացող ջրով և մարինադը թողնել ամբողջովին բնականաբար սառչի:
Քայլ 6
Մարինադը սառչելուց հետո այն քամեք առանձին տարայի մեջ: Մարինադը եռացրեք և ավելացրեք 1 թեյի գդալ մեղր և 2 ճաշի գդալ 9% քացախ, խառնեք մինչև մեղրը լիովին լուծվի: Քացախը պետք է ավելացվի. 1 ճաշի հեղուկի դիմաց 2 ճաշի գդալ 9% քացախ:
Քայլ 7
Ստերիլացրեք լոլիկի stacking բանկա: Բալի լոլիկները գեղեցիկ շարել բանկայի մեջ: Լրացրեք բանկան լոլիկով գրեթե վերևում, մի փոքր տեղ թողնելով խոտաբույսերի համար, լցրեք մարինադով: Բալի բանկան շրջեք, փաթեթավորեք այն և թողեք ամբողջովին սառչի: Սխտորի չիպսերը նախ կլինեն բանկայի ներքևում, բայց ամբողջովին սառչելուց հետո դրանք կբարձրանան վերև:
Քայլ 8
Միայն բալի բանկան ամբողջովին սառչելուց հետո 1-2 օր դրեք սառնարանում: Մի քանի օրից բալը ամբողջովին մարինացվի:
