Բնօրինակ մարինադով եփած լոլիկը կուրախացնի ձեզ իրենց արտասովոր համով և համեմունքների զարմանալի բույրով: Եվ եթե պահածոյացման համար ընտրեք կեռասի փոքր լոլիկ, ձեր ուտեստը նման կլինի իսկապես արքայական նախուտեստի, որը կարող է մատուցվել ոչ միայն ընտանիքի անդամներին, այլ դրվել տոնական սեղանին ամենախստապահանջ գուրմանների համար:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 կգ բալի լոլիկ;
- - 200 գ կարմիր հաղարջի հյութ;
- - 700 մլ ջուր;
- - 20 գ աղ;
- - 35 գ մեղր;
- - 20 գ թարխունի տերեւներ;
- - 20 գ կիտրոնի բալասան տերևներ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Տեսակավորեք նույն չափի լոլիկները ՝ այլ ուտեստների համար առանձնացնելով ատամնավորված կամ փչացած պտուղներ: Մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ: Լոլիկի կաշին փշրեք մի քանի տեղ և ամուր պահեք փոքր բանկայի մեջ: Սրանց ավելացնել կիտրոնի բալզամի և թարխունի լվացված տերևներ:
Քայլ 2
Պատրաստեք մարինադ: Դա անելու համար մի կաթսայում միացրեք մեղրը, հաղարջի հյութը և աղը: Ամեն ինչ եռացրեք և լցրեք լոլիկի վրա այս մարինադով: 5 րոպե անց լուծույթը լցրեք նույն կաթսայի մեջ և կրկին եռացրեք: Կրկնեք այս ընթացակարգը ևս 2 անգամ:
Քայլ 3
Երրորդ անգամից հետո բանկան գլորում ենք, դնում կափարիչի վրա, փաթաթում և թողնում այնքան, մինչ թթու լոլիկը սառչի: Դրանից հետո լոլիկի բանկաները դրեք մութ, չոր տեղում, օրինակ ՝ նկուղում կամ պահարանում:
