Ներկայացված բաղադրատոմսը կարող է բարդ թվալ, այնուամենայնիվ, այս լոլիկով կարկանդակները պատրաստելը շատ հեշտ է: Դրանք համեղ են ՝ բարակ և քնքուշ խմորով: Դրանք նաև կոչվում են «ռումբի կարկանդակներ»: Նման ուտեստով կարող եք զարմացնել ցանկացած հյուրի:
Դա անհրաժեշտ է
- - ալյուր (3-3, 5 կույտ);
- - ջուր (1 բուրգ);
- - բուսական յուղ (4 ճաշի գդալ);
- - շաքար (1 թեյի գդալ);
- - աղ (1 թեյի գդալ);
- - լոլիկ (5 հատ);
- - կաթնաշոռ կամ ֆետա պանիր (200 գ);
- - սխտոր (2 մեխակ);
- - սիրված կանաչիներ;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվանալ լոլիկը և կտրել դրանք միջին խիտ շերտերի: Եթե այս բաղադրատոմսի համար ունեք կաթնաշոռ `աղ, այն եթե պանիր` տրորեք այն պատառաքաղով: Դրանից հետո կաթնաշոռին կամ պանիրին ավելացրեք մամուլի միջոցով քամած սխտորը և նուրբ թակած կանաչիները: Խառնել
Քայլ 2
Եռացնել ջուրը, լցնել ամանի մեջ: Խառնել դրա մեջ աղը, շաքարը, բուսական յուղն ու ալյուրը: Դրանից հունցել փափուկ խմոր, թողնել 30 րոպե:
Քայլ 3
30 րոպե անց խմորի կեսն առանձնացրեք և գլորում այն մեծ, բարակ, կլոր շերտի մեջ: Դրեք դրա վրա լոլիկի շերտերը: Նրանց միջև հեռավորությունը պետք է լինի առնվազն 3 սմ Լոլիկի յուրաքանչյուր շրջանակի վրա կաթնաշոռի (կամ ֆետայի պանրի) միջուկ լցրեք սխտորով և խոտաբույսերով:
Քայլ 4
Խմորի երկրորդ շերտը գլորում ենք հավասարապես մեծ, բարակ շերտով: Դրանից հետո զգուշորեն ծածկեք լցոնման առաջին շերտը: Ընտրեք համապատասխան տրամագծով բաժակ կամ բաժակ և կտրեք ապագա կարկանդակները լոլիկի յուրաքանչյուր շրջանի ուրվագծի երկայնքով: Այս քայլին մոտ գտնվող լուսանկարում օրինակ:
Քայլ 5
Pinեփամածիկները կապեք եզրերի շուրջ և տապակել դրանք երկու կողմերից տաք յուղով, շատ յուղով: Թող պատրաստ կարկանդակները մի քանի րոպե նստեն թղթե սրբիչի վրա ՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար: Առայել թարմ բանջարեղենով:
