Փխրուն խմորի կատարյալ համադրություն անուշաբույր լոլիկով, կաթնաշոռով, սխտորով և խոտաբույսերով լցնում: Կարկանդակները հյութեղ են և շատ համեղ: Սա հիանալի նախաճաշ է կամ հիանալի խորտիկ հյուրերի ժամանման համար:
Դա անհրաժեշտ է
- Խմոր
- - 3-3, 5 tbsp. ալյուր;
- - 1 թեյի գդալ շաքարավազ;
- - 1 tbsp. ջուր (եռացող ջուր);
- - 1 թեյի գդալ աղ;
- - 4 tbsp. լ բուսական յուղ
- Լրացնելը
- - 5 հատ: լոլիկ;
- - 200 գ կաթնաշոռ կամ ֆետա պանիր;
- - կանաչիներ;
- - 2 մեխակ սխտոր;
- - աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք լոլիկը և կտրեք շրջանակների մեջ:
Քայլ 2
Պանիրը կամ կաթնաշոռը տրորեք պատառաքաղով, եթե կաթնաշոռ - ապա աղ: Սխտորը ճզմել սխտորի մամլիչով, ավելացնել թակած խոտաբույսերը և խառնել:
Քայլ 3
Շաքարն ու աղը խառնել ջրի մեջ (եռացող ջուր), ավելացնել կարագը և ալյուրը: Հունցել փափուկ խմոր: Թող եփվի 30 րոպե:
Քայլ 4
Խմորը կիսով չափ կտրեք: Պտտեք մի կտոր բարակ շերտով: Լցնել լոլիկը խմորի գագաթին (մոտ 3 սմ հեռավորության վրա): Դրեք լցոնումը լոլիկի գագաթին: Մնացեք մնացած խմորը և դրանով ծածկեք լցված շերտը:
Քայլ 5
Յուրաքանչյուր լոլիկի ուրվագծերի երկայնքով բաժակները կտրեք բաժակով: Մեծ քանակությամբ տաք յուղի մեջ տապակել կարկանդակները երկու կողմերից:
