Ես սիրում եմ ինքս տորթեր թխել, ոչ թե խանութում գնել: Ես տորթեր պատրաստելու լավ բաղադրատոմս գիտեմ և պատրաստ եմ այն առատաձեռնորեն կիսել ձեզ հետ: Easterատկի տորթերը շատ համեղ են, և ես ուզում եմ դրանք կրկին ու կրկին եփել ՝ տարեցտարի:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար `500 մլ կաթ, 4 թեյի գդալ: խմորիչ, 1300 գ ալյուր, 6 ձու, 200 գ մարգարին, 250-300 գ շաքար, 300 գ չամիչ
- Փայլի համար. 2 սպիտակուց, 100 գ շաքար, մի պտղունց աղ, 1 թեյի գդալ: վանիլային շաքար, զարդարանք
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մենք վերցնում ենք խորը ամանի մեջ: Մենք մի փոքր տաքացնում ենք կաթը: Խմորիչը լուծեք տաք կաթի մեջ, ավելացրեք 500 գ ալյուր, մանրակրկիտ խառնեք: Մենք դրեցինք այն տաք տեղում, մոտ 30 րոպե, ես այն դրեցի մարտկոցի մոտ: Խմորը պետք է բարձրանա 3 անգամ:
Քայլ 2
Ձվերը սառնարանից հանում ենք, շատ կարևոր է, որ ձվերը սառչեն: Սպիտակուցներն առանձնացրեք դեղնուցներից, սպիտակները հարեք մի պտղունց աղով փրփուրի մեջ:
Քայլ 3
Խմորի մեջ ավելացնել դեղնուցներ, մարգարին, խառնել, ավելացնել սպիտակուցներ, խառնել, ավելացնել շաքարավազ, նորից խառնել, ավելացնել մնացած ալյուրը, խմորը հունցել: Խմորը չպետք է կպչի ձեր ձեռքերին: Մենք մեկնում ենք տաք տեղում 50-60 րոպե, կարող եք նաև տեղադրել մարտկոցի մոտ:
Քայլ 4
Չամիչը մանրակրկիտ լվանալ 3 անգամ: Չամիչը 15-20 րոպե թրմեք տաք ջրի մեջ:
Քայլ 5
Չամիչները մի փոքր մեղմվելուց հետո ավելացնել դրանք խմորին, խառնել, դնել տաք տեղում: Խմորը պետք է լավ բարձրանա առնվազն 2 անգամ:
Քայլ 6
Այժմ մենք պատրաստում ենք ձուլվածքները: Կաղապարներն ազատորեն յուղեք յուղով: Մենք խմորը տարածեցինք կաղապարների 1/3-ի վրա, ծածկեցինք սրբիչով, թող մի փոքր բարձրանա: Մենք դնում ենք ջեռոցը, տաքացրած 100 աստիճանով, 10 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել 180 աստիճան, թխել մինչև քնքուշ:
Քայլ 7
Այժմ մենք պատրաստում ենք սառույցը: Coեծել սառեցված սպիտակուցները շաքարով, մի մոռացեք փրփուրի մեջ ավելացնել վանիլային շաքար և մի պտղունց աղ: Փայլը պատրաստ է: Փայլը պետք է քսել զովացված զատկական տորթերի վրա: Երբ փայլը կարծրացնում է, կարող եք ուտել տորթերը: Ահա այսպիսի բոլորովին բարդ բաղադրատոմսը, համաձայն որի ես պատրաստում եմ Easterատկի տորթեր: Easterատկի տորթերը շատ համեղ են, և դրանք շատ են: Ըստ այդմ, մենք գումար ենք խնայում ՝ տանը տորթեր պատրաստելով ՝ առանց խանութից գնված տներ պատրաստելու:
