Ինչպես թխել թխվածքաբլիթային տորթեր

Բովանդակություն:

Ինչպես թխել թխվածքաբլիթային տորթեր
Ինչպես թխել թխվածքաբլիթային տորթեր

Video: Ինչպես թխել թխվածքաբլիթային տորթեր

Video: Ինչպես թխել թխվածքաբլիթային տորթեր
Video: Թխում ենք հարսանեկան տորթ🤵🏻👰🏻Իդեալական բիսկվիթի գաղտնիքները 🤫#տորթ🍰#բիսկվիթ #торт #tort 2024, Երթ
Anonim

Հանկարծ հյուրեր հայտնվեցին, և սեղանին թեյ դնելու բան չկար: Բայց սառնարանում կան ձու, իսկ պահարանում ՝ ալյուր ու շաքար: Մեկ ժամվա ընթացքում թխվածքաբլիթի հիման վրա կարող եք պատրաստել շատ նուրբ և օդային աղանդեր: Սպունգ տորթը խմորեղենի խմոր է, որը պատրաստվում է ալյուրից, ձվից և շաքարից: Թխվածքաբլիթների համար շատ բաղադրատոմսեր կան: Օգտագործեք ամբողջական ձու կամ միայն սպիտակ կամ դեղնուց: Ալյուրը վերցվում է բրնձից, ցորենից և եգիպտացորենից: Թխվածքաբլիթն ինքն իրեն ընտրող է: Այնպես որ, խնդրում եմ լինել համբերատար և ճարպիկ: Եվ այդ ժամանակ դուք կարող եք շոյել ձեր հյուրերին հրաշալի խմորեղենով, ռուլետներով և տորթերով, որոնք հիմնված են բիսկվիթի վրա:

Ինչպես թխել թխվածքաբլիթային տորթեր
Ինչպես թխել թխվածքաբլիթային տորթեր

Դա անհրաժեշտ է

    • Ձու - 4-6 հատ,
    • Շաքար - 1 բաժակ
    • Ալյուր - 1 բաժակ

Հրահանգներ

Քայլ 1

Ձվերը նախ հանեք սառնարանից: Նրանք պետք է մի փոքր տաքանան:

Քայլ 2

Ընտրեք այն ուտեստները, որոնցում պատրաստելու եք թխվածքաբլիթի խմորը: Բարձր էմալը կամ ապակե ամանը լավագույնն է: Այն պետք է լինի չոր և մաքուր:

Քայլ 3

Ալյուրը մաղել այնպես, որ այն հագեցած լինի թթվածնով:

Քայլ 4

Ձևը շարել թղթի վրա: Յուղով յուղել, կողմերն ու ներքևը շաղ տալ ալյուրով կամ եգիպտացորենով:

Քայլ 5

Տեղադրեք ձվերը ամանի մեջ և սկսեք խառնել խառնիչի ցածր արագությամբ, մինչև այն հարթ դառնա:

Քայլ 6

Ձվի զանգվածին բարակ հոսքով ավելացնել շաքար: Maximumեծել առավելագույն արագությամբ մինչև խառնուրդը լինի թեթեւ և 4-5 անգամ ավելի մեծ: Մի շտապեք ալյուր ավելացնելով: Ձվերը շաքարով ծեծելը կարող է տևել 5-ից 20 րոպե:

Քայլ 7

Նրբորեն ավելացրեք ալյուրը և խառնեք, մինչև որ հարթ դառնա: Գդալ, հարել կամ խառնիչ նվազագույն արագությամբ: Որքան քիչ ժամանակ եք ծախսում խառնուրդը, այնքան լավ:

Քայլ 8

Պատրաստի խմորը լցնել կաղապարի մեջ և դնել նախապես տաքացրած վառարանում: Երմաստիճանը պետք է լինի 170-180 աստիճան: Մի միացրեք փչելու ռեժիմը:

Քայլ 9

Թխվածքաբլիթի թխելու ժամանակը կախված է կաղապարի չափից և ծավալից: Որքան քիչ խմոր լինի, այնքան ավելի արագ կթխվի թխվածքաբլիթը:

Քայլ 10

Պատրաստի թխվածքաբլիթը կարելի է թողնել, որ սառչի ջեռոցում: Դուք կարող եք հանել թխվածքաբլիթը և սպասել, որ սառչի, առանց հանելուց բորբոսից:

Քայլ 11

Թխվածքաբլիթի հովացրած տորթի շերտը քսել ջեմով, սերուցքով, շոկոլադով կամ խտացրած կաթով և մատուցել: Բարի ախորժակ!

Խորհուրդ ենք տալիս: