Հավի բաղադրատոմս, որը կլանել է Միջերկրական ծովի ողջ համը և Ալպերի ողջ թարմությունը:
Դա անհրաժեշտ է
- - 1 հավ
- - ½ մասի կիտրոնի հյութ
- - աղ `ըստ ճաշակի
- - 1 սոխ
- - 1 լոլիկ
- - մի պտղունց ուրց
- - 1 tbsp. կարագ
- - 1 փոքր բանջարեղենային միրգ
- - 2 կտոր կենաց հաց
- - 120 գ կաթնաշոռ
- - 1 թեյի գդալ թակած իմաստուն
- - մի պտղունց սեւ պղպեղ
- - մի պտղունց կարմիր պղպեղ
- - 3 tbsp. արեւածաղկի ձեթ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ լվացեք ու չորացրեք հավը:
Քայլ 2
Դրանից հետո շփեք այն աղով դրսից և ներսից, ինչպես նաև ուրցից և պղպեղից:
Քայլ 3
Սոխը մաքրել, կտրել 2 մասի, կեսը մանր կտրատել, ապա թույլ տապակել:
Քայլ 4
Հեռացրեք ցողունները լոլիկից, կտրեք այն խաչաձեւ, նախ լցրեք եռացող ջրով, ապա սառը ջրով: Դրանից հետո կիսով չափ կիսեք, կեսը նուրբ կտրեք, մյուսը ՝ շերտ:
Քայլ 5
Լվանալ ցուկկինին, կտրել ծայրերը, կիսով չափ կիսել: Կես կեսը քերել կոպիտ քերիչի վրա, մյուսը կտրել բարակ շրջանակների:
Քայլ 6
Հացը կտրեք խորանարդի մեջ:
Քայլ 7
Կաթնաշոռը խառնել տապակած սոխի, քերած ցուկկինիի, նուրբ թակած լոլիկի և հացի հետ: Համեմել աղով, եղեսպակով և պղպեղով:
Քայլ 8
Լրացրեք հավի միսը պատրաստված խառնուրդով և մանրացրեք ատամնափայտերով:
Քայլ 9
Տապակել արեւածաղկի ձեթը տապակի մեջ, դնել հավի մեջ և տապակել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 70 րոպե:
Քայլ 10
Տապակելիս մի քիչ ջուր ավելացնել:
Քայլ 11
Եփելուց 15 րոպե առաջ թավայի մեջ դնել օղակների մեջ կտրատած սոխ, լոլիկի կտորներ և ցուկկինի շերտ: Շաղ տալ ամեն ինչ կիտրոնի հյութով և շարունակել տապակել հավով:
Քայլ 12
Նախքան ծառայելը հավը կտրեք և մատուցեք բանջարեղենով:
