Պրոֆիտերոլների անսովոր բաղադրատոմսը. Դրանք կլցվեն սաղմոնով կամ իշխանով: Պրոֆիտերոլների համար պահանջվում են հետեւյալ բաղադրիչները.
Դա անհրաժեշտ է
- - ջուր;
- - 100 գ յուղ;
- - 4 ձու;
- - 1 tbsp. ալյուր
- Լրացում:
- - 300 գ աղած սաղմոն;
- - 50 գ սամիթ;
- - 150 գ կաթնաշոռ պանիր:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Նախ, պատրաստեք choux խմորեղեն:
Քայլ 2
Եռացնել մի բաժակ ջուր, ջրի մեջ ավելացնել կարագ և աղ: Կրկին եռացրեք:
Քայլ 3
Դրանից հետո խմորը լցնել ալյուրով և լավ հարել: Խմորը եռացրեք մի քանի րոպե:
Քայլ 4
Խմորը սառեցրեք և դրան ավելացրեք մեկ ձու, ապա երկրորդը: Լավ հարեք և ավելացրեք մնացած ձվերը:
Քայլ 5
Պատրաստեք թխում թերթիկ, շարեք այն թղթի կամ թխում փայլաթիթեղի հետ:
Քայլ 6
Խմորը տարածեք ներարկիչով կամ կտրված անկյունով տոպրակով:
Քայլ 7
Թխել խմորը 40 րոպե: Դուռը մի՛ բացեք, հակառակ դեպքում պրոֆիտերոլները կկարգավորվեն:
Քայլ 8
Մինչ խմորը թխվում է, պատրաստեք միջուկը: Սաղմոնը և կանաչիները մանրացրեք բլենդերի մեջ և խառնել:
Քայլ 9
Երբ խմորը պատրաստ է, հովացրեք այն, կտրեք այն կիսով չափ և լցրեք սաղմոնով և պանիրով: Դուք չեք կարող ամբողջությամբ կտրել պրոֆիտերոլները և լցոնումը տեղադրել ամբողջի ներսում:
