Պաղպաղակ տորթ պատրաստելը այնքան էլ դժվար չէ, և արդյունքը գերազանցում է բոլոր սպասելիքները: Կաթնաշոռի համը շատ թույլ է, և համն ավելի շուտ սովորական պաղպաղակի է նման:
Դա անհրաժեշտ է
- - 200 գ փխրուն թխվածքաբլիթներ;
- - 50 գ կարագ;
- - 1 բաժակ սերուցք (35%);
- - 1 նարնջագույն;
- - անանուխի տերեւներ;
- - 0.5 բաժակ շաքար;
- - 1/2 բաժակ նռան սերմեր;
- - 0, 5 բանկա խտացրած կաթ;
- - 300 գ յուղազերծ կաթնաշոռ;
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թխվածքաբլիթները բլենդերով մանրացրեք կամ աղացրեք դրանք: Ավելացնել փափկեցրած կարագ, ավելացնել խտացրած կաթի կեսը և ձեռքերով մանրակրկիտ խառնել այնքան ժամանակ, մինչեւ կազմվի միատարր կպչուն զանգված: Ձուլեք կաղապարը ֆիլմի հետ և եփած զանգվածը հավասարապես տարածեք ձևի ամբողջ հատակի վրա: Տեղադրեք սառնարանում 20-30 րոպե:
Քայլ 2
Պատրաստել կաթնաշոռի կրեմ: Կաթնաշոռն անցեք մաղով կամ անցեք մսաղացով: Դրանից հետո կաթնաշոռը հարեք մնացած խտացրած կաթով: Հեռացրեք նարնջի համը քերիչով, պատրաստեք պալպից հյութ: Կրեմը և շաքարավազը հարել փխրուն, փափուկ կրեմի մեջ:
Քայլ 3
Դրանից հետո ավելացնել համը և նարնջի հյութը, կաթնաշոռի զանգվածը և կրկին հարել 2-3 րոպե, մինչև կազմվի միատարր օդային զանգված: Կրեմը դրեք թխվածքաբլիթի ընդերքի վրա և հարթեցրեք: Desiredանկության դեպքում կրեմի կաթնաշոռային շերտերի արանքում կարող եք ցանկացած պտուղ դնել և ավարտել կրեմի շերտով վերևում:
Քայլ 4
Theածկեք ձուլվածքը սննդի թաղանթով և դրեք սառնարանում 4-5 ժամ, մինչև այն ամբողջովին պնդանա: Մատուցելուց առաջ տորթը զգուշորեն հանեք բորբոսից, հանեք սննդի ֆիլմը և դրեք ափսեի մեջ: Շաղ տալ նռան հատիկներով, զարդարել նարնջի շերտերով և համով, անանուխի տերևներով և մատուցել անմիջապես:
