Համոզված եմ, որ շատերին ծանոթ է փշրանքները. Տորթ, որի վրա ավազի փշրանք կա: Իսկ փինաչին իր իսկ «եղբայրն» է, միայն վերին մասի համար ավելի խիտ խմորով: Առաջարկում եմ փորձել ամառային տարբերակով `թարմ դեղձով և սեւ հաղարջով:
Դա անհրաժեշտ է
- - 130 գ + 1 ճաշի գդալ ալյուր;
- - 4 ճաշի գդալ սառը կարագ;
- - 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 2 tbsp. Սահարա;
- - 1 tbsp. վանիլային շաքար;
- - 1 tbsp. եղեգնաշաքար;
- - 3 tbsp. կաթ;
- - 140 գ սեւ հաղարջ;
- - 1 մեծ դեղձ;
- - 1 tbsp. հեղուկ մեղր
Հրահանգներ
Քայլ 1
Լվացեք մի մեծ քաղցր դեղձ, կտրեք երկու մասի, հանեք փոսը և կտրեք սեպեր:
Քայլ 2
Խմորը պատրաստելու համար օգտագործեք ձեռքի հարել ամանի մեջ, որպեսզի խառնեք ալյուրն ու աղը, 1 տ.մ. սովորական շաքար, վանիլ և եղեգնաշաքար:
Քայլ 3
Սառը կարագը մանր կտրատեք և խառնել չոր բաղադրիչների հետ. Պետք է փշրանք ստանալ:
Քայլ 4
Ալյուրի փշրանքներին ավելացնել 3 ճաշի գդալ: կաթ և խմոր հունցել: Դրանից հետո բաժանել այն 6 կամ 8 մասի և յուրաքանչյուր մասից նախ գնդիկ գլորել, ապա տորթ կազմել:
Քայլ 5
Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճան ջերմաստիճանի տակ: Դրեց դեղձի և հաղարջի հատիկների կտորները չհրկիզվող ամանի մեջ: Շաղ տալ 1 tbsp. պարզ շաքարավազ և 1 tbsp. ալյուր Խառնել
Քայլ 6
Մրգերի և հատապտուղների շերտի վրա դնել պատրաստի խմորեղեն և շաղ տալ մեղրով: Ուղարկեք սառնարան 10 րոպե, այնուհետև տաքացրած ջեռոց: Թխել մոտ 35 րոպե: Warmառայել տաք կամ պաղեցրած հարած սերուցքով կամ պաղպաղակով:
