Մոտենում է թարմ հատապտուղների սեզոնը: Ինչու՞ չփորձել սեւ հաղարջ պատրաստել ոչ միայն ջեմ, այլև համեղ կարկանդակ: Լիկյորով ներծծված անուշահոտ տորթը տոնական սեղանի տեղն է: Այն պատրաստվում է շատ արագ, և դրա համար միշտ ապրանքներ կան:
Դա անհրաժեշտ է
-
- Թեստի համար.
- 3 ձու
- 1 բաժակ ալյուր
- 1/2 բաժակ թթվասեր կամ կեֆիր
- 1/2 բաժակ մայոնեզ
- 1/2 թեյի գդալ սոդա
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 բաժակ շաքար
- Լրացնելու համար.
- թարմ սեւ հաղարջի հատապտուղներ
- 1/4 ~ 1/2 բաժակ շաքար
- 3 ճաշի գդալ օսլա
- Սեւ հաղարջի լիկյոր `ներծծման համար` 100 գ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Խառնել սեւ հաղարջի հատապտուղները շաքարով: Թող մնա 10-15 րոպե: Խտացրեք թողարկված հյութը: Ավելացնել օսլա:
Քայլ 2
Խմորի համար խառնել բոլոր բաղադրիչները:
Խմորի կեսը լցնել կաղապարի մեջ և տեղադրել 220 աստիճան տաքացրած ջեռոցում: Երբ խմորը «բռնում է», այսինքն ՝ վերին մասը այլևս հեղուկ չէ, բայց դեռ կարմրավուն չէ, վրան դրեք սեւ հաղարջ և հարթեցրեք այն: Լցնել մնացած խմորը հատապտուղները ծածկելու համար: Թխել մինչեւ կարմրել: Ստուգեք տորթի պատրաստվածությունը փայտե փայտով: Եթե կարկանդակի վերին մասը սկսում է այրվել, իսկ մեջտեղը դեռ խոնավ է, ծածկեք թիթեղը փայլաթիթեղով և թխեք ՝ պարբերաբար ստուգելով, որ խմորը պատրաստ է:
Քայլ 3
Երբ տորթը պատրաստ լինի, հանեք տապակից և թողեք մի փոքր սառչի: Թարմացրեք մաքուր անձեռոցիկը սեւ հաղարջի լիկյորում: Առանց խմիչքը դուրս ցցելու, այս անձեռոցիկով ծածկեք կարկանդակի գագաթը և թույլ տվեք, որ խմիչքը ներծծվի 10-15 րոպե:
Պատրաստի տորթը շաղ տալ շաքարավազով:
