Այս կարկանդակի առանձնահատկությունը սեզոնում թարմ հատապտուղներն են և առավել նուրբ փխրուն խմորը: Եվ եթե դրա հետ միասին մատուցում եք վանիլային պաղպաղակի գդալ, ապա պարզապես անհնար է դուրս գալ:
Դա անհրաժեշտ է
- - նարնջի քառորդի համ.
- - 1/3 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- - 170 գ թարմ մոշ;
- - 100 գ կարագ;
- - 1/3 բաժակ թթվասեր;
- - 1 մեծ հավի ձու;
- 1/3 բաժակ շագանակագույն շաքար
- - 1,5 բաժակ + 4 ճաշի գդալ ալյուր առանց «սլայդի»;
- - 1/3 + 0,5 բաժակ հատիկավոր շաքար;
- - մի քանի պտղունց աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Եկեք պատրաստենք կարագը. Հանեք այն սառնարանից, կտրեք այն խորանարդի մեջ և ուղարկեք սառնարան մինչև մնացած բաղադրիչները մշակենք:
Քայլ 2
Մոշը ողողել և չորացնել թղթե սրբիչների վրա: Մենք դնում ենք վառարանը տաքացնելու համար մինչեւ 175 աստիճան ջերմաստիճան:
Քայլ 3
Մինչ հատապտուղները չորանում են, ընդարձակ տարայի մեջ խառնել 1, 5 բաժակ ցորենի ալյուր, մի պտղունց աղ և հատիկավոր շաքար (1/3): Դրանից հետո ավելացրեք կարագի խորանարդները և խառնեք տարայի պարունակությունը մինչև ալյուրի փշրանքներ ստանաք. Դա կարելի է անել կամ ձեր ձեռքերով կամ կարտոֆիլի մանրացման միջոցով: Պատրաստի խառնուրդի մեկ երրորդը մի կողմ դնել առանձին ամանի մեջ և դնել սառնարան:
Քայլ 4
Պատրաստեք թխում թերթիկ `այն մագաղաթով շարելով: Նկատի ունեցեք, որ եզրերը պետք է լավ ծածկեք մագաղաթով:
Քայլ 5
Փշրանքների երկու երրորդը դրեք թխում թերթիկի մեջ և մանրակրկիտ խփեք: Դրեք այն ջեռոցում մոտ 12 րոպե, իսկ այնուհետև թողեք, որ սառչի 15 րոպե:
Քայլ 6
Մինչ տորթը սառչում է, հարեք ձուն, ավելացրեք 4 ճաշի գդալ: ալյուր, երկու տեսակի շաքար, մեկ բաժակ թթվասերի մեկ երրորդը, մի պտղունց աղ, համ ու վանիլ և կրկին խառնել:
Քայլ 7
Ավելացնել հատապտուղը և ձեռքով խառնել այն շատ զգուշորեն ՝ փորձելով չխորտակել մոշը:
Քայլ 8
Լցնել լցնել կեղևը և շաղ տալ հետաձգված երրորդ ալյուրի փշրանքներով: Եկեք դնենք այն ջեռոցում 45 րոպե: Պատրաստի կարկանդակը ամբողջությամբ հովացրեք նախքան մասերի կտրելը:
