Տտիպը յուրօրինակ ֆրանսիական ուտեստ է, որը բաց կարկանդակ է, որը պատրաստվում է կարճաձև խմորեղենից: Կախված միջուկից, դա կարող է լինել աղանդեր կամ հիմնական կերակուր: Խնձորով տտիպը, պարզվում է, անսովոր քնքուշ է, որը կարելի է թխել փոքր բաժանված ձագերի մեջ:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 150 գ ալյուր;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ սառույցի ջուր;
- - 1 tbsp. մի գդալ շաքարի փոշի;
- - 50 գ կարագ;
- - դանակի հուշում աղ:
- Լրացնելու համար.
- - 2 խնձոր;
- - 2 ձու;
- - 3 tbsp. ճաշի գդալ շաքար;
- - 80 մլ սերուցք:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Պատրաստեք փխրուն խմոր: Դա անելու համար մաղած ալյուրը խառնել աղի և շաքարի փոշու հետ: Սրանց ավելացնել թակած կարագ և մատների ծայրերով շփեք ՝ յուղոտ փշրանք ստեղծելու համար: Դրանից հետո սառույցով ջուր ցանել ալյուրի զանգվածին և ձեռքերով նրբորեն հունցել խմորը: Դրանից հետո դրեք այն տոպրակի մեջ և դրեք սառնարան 20 րոպե:
Քայլ 2
Խմորը գրտնակել և տեղադրել թխման տուփերի մեջ, դրանք նախապես յուղելով յուղով: Խնձորը մաքրեք կեղևից, կտրեք բարակ կտորներ և խմորին դրեք հավասար շերտով:
Քայլ 3
Ձվերը հարել շաքարավազով և սերուցքով: Եփած խառնուրդը լցնել խնձորի վրա և տտիպը դնել 180 րոպե տաքացրած ջեռոցում 20 րոպե:
Քայլ 4
Պատրաստի տտիպը լցնել մի փոքր շաքարի օշարակով կամ կարամելով: Թողեք այն մի փոքր սառչի սենյակային ջերմաստիճանում և այնուհետև ծառայեք որպես աղանդեր:
