Կիտրոնի տտիպը կդիմի նրանց, ովքեր սիրում են խմորեղեն ՝ կիտրոնի համով և բույրով: Պարզվում է, որ այս աղանդերը շատ նուրբ է համով և ուտում են գրեթե ակնթարթորեն:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 130 գր ալյուր;
- - 75 գր կարագ;
- - դեղնուց;
- - 2 ճաշի գդալ շաքար:
- Լրացնելու համար.
- - 4 ձու;
- - 100 գր Սահարա;
- - 125 մլ կրեմ;
- - 4 փոքր կիտրոն:
- Փայլի համար.
- - 125 մլ ջուր;
- - 70 գր Սահարա;
- - փոքրիկ կիտրոն:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մի ամանի մեջ խառնեք հիմքի հիմքը և խմորը հունցեք:
Քայլ 2
Խմորը գլորում ենք թխելու թղթի երկու թերթի միջև (այնպես որ այն գլորիչին չի մնա) 28-30 սմ տրամագծով շրջանագծի:
Քայլ 3
Քսեք 20-23 սմ տրամագծով ձուլվածք և դրեք փաթաթված խմորը:
Քայլ 4
Խմորի գագաթին դնել թխելու թուղթ և լցնել կաղապարը ոլոռով (լոբի, լոբի): Մենք այն ուղարկում ենք ջեռոց (190C) 9 րոպե, հանում ենք ոլոռն ու թուղթը, խմորի հետ ձևը վերադարձնում ջեռոցում ևս 5 րոպե:
Քայլ 5
Քամեք 4 կիտրոնի հյութը: Մի ամանի մեջ հարել շաքարավազը և ձվերը մինչև յուղալի լինել, ավելացնել կրեմ և կիտրոնի հյութ, կրկին հարել զանգվածը: Մենք կրեմը տարածեցինք կաղապարի մեջ:
Քայլ 6
Տտակը 40-45 րոպեով ուղարկում ենք ջեռոց (150C): Մենք դուրս ենք բերում և թող սառը:
Քայլ 7
Այս պահին մենք պատրաստում ենք անուշահոտ փայլ: Կաթսայի մեջ ջուրը շաքարավազի հետ խառնել և օշարակը տաքացնել փոքր կրակի վրա: Կիտրոնը կտրեք շատ բարակ կտորների մեջ և ավելացրեք օշարակի մեջ: Պատրաստեք օշարակը 15 րոպե ՝ անընդհատ խառնելով: Պատրաստի օշարակով կարագը լցնել քամիչի միջոցով:
Քայլ 8
Աղանդերը կարելի է մատուցել տաք կամ սառեցված:
