Մենք ձեզ առաջարկում ենք պարզ ծովատառեխի աղցանի բաղադրատոմս `կարտոֆիլի և խնձորի հավելումով: Իհարկե, նման պարզ աղցան հարմար չէ տոնական սեղանի համար, բայց ամեն ինչ հենց ամենօրյա ճաշացանկի համար է:
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - 250 գ ծովատառեխ;
- - 3 ձու;
- - 2 կարտոֆիլ;
- - 1 թթու խնձոր;
- - 1 սոխ;
- - 2 tbsp. ճաշի գդալ քացախ, թթվասեր կամ մայոնեզ;
- - 1 tbsp. մի գդալ քաղցր մանանեխ;
- - պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Herովատառեխի այս աղցանի պատրաստման ընդհանուր ժամանակը 30 րոպե է. 20 րոպե ծախսվում է պատրաստման վրա, իսկ պատրաստման համար `10 րոպե:
Քայլ 2
Կարտոֆիլը նախապես եռացրեք իրենց համազգեստով, սառը, կեղևազերծված, կտրված փոքր մանր խորանարդի մեջ: Ձվերը եփել պինդ խաշած, սառչել սառույցի ջրի տակ, կեղև: Կլպեք սոխը, մանր և մանր կտրեք, բայց եթե ձեզ դուր է գալիս սոխը, կարող եք նաև կտրել դրանք կես օղակների. Այսպիսով ավելի լավ կզգաք դրա համը աղցանի մեջ: Սոխը լցնել 2 ճաշի գդալ քացախ, մի կողմ դնել:
Քայլ 3
Վերցրեք ծովատառեխ ֆիլե, կտրեք այն խորանարդի մեջ: Մաքրել թթու խնձորը, հեռացնել միջուկը սերմերով, կտրել փոքր խորանարդի: Դրանից հետո կարող եք խնձորը խառնել պատրաստված ծովատառեխի և կարտոֆիլի հետ: Քացախը քամեք սոխից, ավելացրեք մեր աղցանին:
Քայլ 4
Ձվերը քերել կոպիտ քերիչով, ավելացնել աղցանի մնացած բաղադրիչներին, խառնել: Մանանեխն առանձին խառնել թթվասերի կամ մայոնեզի հետ: Աղցանը համեմել աղով և պղպեղով համտեսել, համեմել մանանեխով և թթվասերով, մանրակրկիտ խառնել: Մատուցելուց առաջ պատրաստի պարզ աղցանը կարող եք ցանել ծովատառեխով նուրբ թակած թարմ խոտաբույսերով ՝ մաղադանոս, սամիթ, կանաչ սոխ կամ ռեհան:
