Beigne ելակի սոուսով

Բովանդակություն:

Beigne ելակի սոուսով
Beigne ելակի սոուսով

Video: Beigne ելակի սոուսով

Video: Beigne ելակի սոուսով
Video: ՍՈՒՖԼԵ ԵԼԱԿՈՎ#ՀԻԱՆԱԼԻ ԴԵՍԵՐՏ#НЕЖНЕЙШЕЕ ДЕСЕРТ#КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ#SOUFFLE/Satenik Cooking SHow 2024, Երթ
Anonim

Beignets- ը խորը տապակած choux հրուշակեղենի բլիթ է: Պարզվում է `դրանք օդային են` կարմրավուն ընդերքով:

Beigne ելակի սոուսով
Beigne ելակի սոուսով

Դա անհրաժեշտ է

  • - 1 բաժակ ջուր
  • - 100 գ կարագ,
  • - ½ բաժակ ալյուր,
  • - թեյի գդալ Սահարա,
  • - կիտրոնի ½ մասի համ,
  • - 4 ձու:
  • Jamեմի համար.
  • - 400 գ թարմ ելակ (կարելի է սառեցնել),
  • - 200 գ հատիկավոր շաքար,
  • - 1 tbsp. քացախ

Հրահանգներ

Քայլ 1

Նախ պատրաստեք ջեմը: Դա անելու համար շաքարավազը և հատապտուղները դնել տապակի մեջ, դնել միջին կրակի վրա և եփել, երբեմն խառնելով, մինչև շաքարը լուծվի: Ավելացնել քացախ և եփել, երբեմն ակտիվանալով, մոտ 8-10 րոպե: Դրանից հետո անջատեք և հանեք վառարանից:

Քայլ 2

Կաթսայի մեջ ջուր լցրեք, ավելացրեք աղ, շաքար և կարագ, կտորներով կտրեք: Տեղադրել միջին կրակի վրա և եփել այնքան ժամանակ, մինչեւ կարագը հալվի: Հեռացրեք կրակից և անընդհատ խառնելով ավելացրեք ալյուր:

Քայլ 3

Տապակը կրկին դրեք վառարանի վրա և անընդհատ խառնելով եփեք, մինչև խմորը գնդակի մեջ գցվի, իսկ ներքևում ՝ ընդերքը, մոտ 2-3 րոպե:

Քայլ 4

Տապակը հանեք կրակից, խմորը տեղափոխեք ամանի մեջ: Իր հերթին ավելացնել ձվերը, խառնել մինչև հարթ: Արդյունքում ստացված խմորը պետք է լինի փայլուն և հարթ:

Քայլ 5

Արեւածաղկի ձեթը լցնել խորը տապակի մեջ և դնել վառարանի վրա: Atերմեք միջին կրակի վրա:

Քայլ 6

Ձեռքերով խմորը փոքր գնդիկների մեջ դրեք: Խորը տապակել դրանք և տապակել մինչև քնքուշ, յուրաքանչյուրը մոտ 3-5 րոպե: Ի վերջո, բլիթները տեղափոխեք թղթե սրբիչներ `ավելորդ ճարպը կլանելու համար: Մատուցել ելակի սոուսով:

Խորհուրդ ենք տալիս: