Վերնագիրն ինքնին հուշում է, որ ի վերջո խելագար մի բան կստանաք: Պարզապես պատկերացրեք. Շոկոլադե հիմքի նուրբ շերտ, քաղցր պաղպաղակ `մոշով և հատապտուղ սորբետով: Ես պարզապես ուզում եմ փորձել կծում:
Դա անհրաժեշտ է
- 10 servings- ի համար.
- - 625 գ վանիլային պաղպաղակ;
- - 0.5 թեյի գդալ վանիլի քաղվածք;
- - 1-ին և 1/3-րդ փ. մոշ;
- - 1/3 փ. կակաո;
- - 0, 6 Արվեստ: ալյուր;
- - 1 եւ 1/3 tbsp. ձիթապտղի ձեթ;
- - 1/3 արվեստ: թան;
- - 1/3 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
- - 0, 6 Արվեստ: Սահարա;
- - 1/3 թեյի գդալ սոդա;
- - մի քանի պտղունց աղ;
- - 625 գ սորբետ;
- - մեծ ձվի դեղնուց:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Theեռոցը տաքացրեք 165 աստիճանով և պատրաստեք համապատասխան պառակտված ձուլվածք ՝ ներքևը շարելով թխում թուղթով կամ մագաղաթով և կողմերը յուղով յուղելով:
Քայլ 2
Մի մեծ ամանի մեջ հարել հարել չոր խմորի բոլոր բաղադրիչները `օգտագործելով ձեռքի հարածը` ալյուր, կակաոյի փոշի, շաքար, փխրեցուցիչ, մի քանի պտղունց աղ և երրորդ թեյի գդալ խմորի սոդա: Առանձին ամանի մեջ հարել 60 մլ տաք ջուր թանով, բուսական յուղով, ձվի դեղնուցով և վանիլի մզվածքով մինչև որ հարթ դառնա: Չոր բաղադրիչներին ավելացրեք հեղուկ խառնուրդ և խառնեք մինչև հարթ: Դրեք խառնուրդը կաղապարի մեջ և ուղարկեք տաք վառարան քառորդ ժամ: Թող փոքր-ինչ սառը, նրբորեն հանեք բորբոսից և ամբողջովին սառչեք մետաղալարով:
Քայլ 3
Մինչ ընդերքը սառչում է, սառույցից հանեք պաղպաղակը, որպեսզի այն փափկի:
Քայլ 4
Լվանալ հատապտուղները, չորացնել թղթե սրբիչները, լցնել ամանի մեջ և մանրացնել մանրացմամբ: Հատապտուղին ավելացնել պաղպաղակ, բայց զգույշ եղեք. Մեզ պետք չէ մոշի շիլա:
Քայլ 5
Վանիլային յուղալի պաղպաղակի և մանրացված մոշի խառնուրդը դրեք ամբողջովին հովացված ընդերքի վրա (նախ նորից դրեք կաղապարի մեջ) և մի քանի ժամ ուղարկեք սառնարան, մինչև այն կարծրանա:
Քայլ 6
Հեռացրեք հատապտուղի շերբեթը սառցարանից և թույլ տվեք, որ այն մի փոքր մեղմվի սենյակային ջերմաստիճանում: Կիրառել պաղպաղակի կարծրացրած շերտին կաղապարի մեջ, հարթեցնել սպաթուլայով և ցանկության դեպքում զարդարել ամբողջական մոշով: Վերադարձեք սառնարան ևս 60 րոպե:
