Եթե հանկարծ հյուրեր ունեք կամ պարզապես ցանկանում եք հաճեցնել ձեր սիրելիներին տնական համեղ խմորեղեններով, որոնք ամբողջ տունը լցնում են իրենց գրավիչ բույրով, անպայման փորձեք պատրաստել այս պարզ շոկոլադե տորթը:
Դա անհրաժեշտ է
- Տորթեր պատրաստելու համար.
- 100 գ ալյուր
- 100 գ շոկոլադ
- 100 գ Սահարա
- 50 գր կարագ
- 3 ձու
- 1 թեյի գդալ սոդա
- Կրեմ պատրաստելու և շոկոլադե տորթ զարդարելու համար.
- 1 բանկա նուտելլա կամ այլ շոկոլադե մածուկ
- 50 գր սպիտակ կամ մուգ շոկոլադ
- 70 գր ընկույզ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Շոկոլադը խառնել կարագի հետ և հալեցնել միկրոալիքային վառարանում, մինչև շոկոլադը վերածվի փափուկ զանգվածի, և ավելացնել 1 ճաշի գդալ շոկոլադե մածուկ:
Քայլ 2
Ձվերը հարեք շաքարավազով մինչև հարթ:
Քայլ 3
Ձվերին աստիճանաբար ավելացրեք շաքարավազով ալյուր և սոդա ՝ անընդհատ հարելով, փափկամազ համասեռ զանգված ստանալու համար:
Քայլ 4
Երբ շոկոլադե զանգվածը մի փոքր սառչի, լցրեք այն մեր խմորի մեջ ՝ այն դարձնելով շոկոլադ:
Քայլ 5
Վերցրեք մի փոքրիկ տորթ տապակ և յուղեք այն կարագով:
Քայլ 6
Ձևը լրացնում ենք խմորով մինչև կեսը ՝ հաշվի առնելով, որ խմորը կբարձրանա:
Քայլ 7
175 աստիճան տաքացրած վառարանում դնել ձուլվածքը խմորով և թխել 50-60 րոպե: Սկզբում խմորը ակտիվորեն կբարձրանա, այնուհետև կդադարի: Ստուգեք տորթի պատրաստվածությունը փայտե փայտով: Եթե այն չոր է, ապա տորթը պատրաստ է: Տորթերը կարող եք միաժամանակ թխել նույն տրամագծի տարբեր ձևերով, կամ կարող եք թխել հերթով:
Քայլ 8
Երբ ընդերքը պատրաստ է, այն կաղապարից հանեք մետաղալարով կամ ցանկացած հարթ մակերևույթի վրա: Լցնել ավելի շատ խմոր կաղապարների մեջ և թխել ջեռոցում մինչև քնքուշ:
Քայլ 9
Թող տորթերը մի փոքր սառչեն և սկսենք պատրաստել լցոնումը և հավաքել տորթը:
Քայլ 10
Ընկույզը մանրացնել բլենդերի մեջ կամ սովորական դանակով:
Քայլ 11
Կարող եք շոկոլադե զանգվածը մի փոքր հալեցնել ու դրան ընկույզ ավելացնել:
Քայլ 12
Եթե տորթերը խիտ են, ապա ավելի լավ է կտրել դրանք:
Քայլ 13
Խոհարարական օշարակ տորթերը թրջելու համար: Դուք կարող եք պարզապես խառնել 2 tbsp. ճաշի գդալ շաքարավազ 50 գր. տաք ջուր, կամ կարող եք ջեմ, մեղր կամ ցանկացած քաղցր օշարակ ավելացնել ջրի մեջ:
Քայլ 14
Մեղմորեն հագեք յուրաքանչյուր տորթ ստացված օշարակով և ընկույզով շոկոլադե մածուկով ազատ յուղեք:
Քայլ 15
Տորթը դնել մեկը մյուսի վրա և վերին տորթը յուղել շոկոլադե մածուկով և շաղ տալ ընկույզով: Decorateարդարելու համար տորթը ցանել քերած սպիտակ և մուգ շոկոլադով:
