Կաթնաշոռի նուրբ միջուկով անուշահոտ տորթը կլինի տոնական տոնակատարության կամ կիրակնօրյա ընտանեկան ընթրիքի զարդարանք:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - մի բաժակ կաթ;
- - մի թեյի գդալ աղ;
- - 0.5 բաժակ շաքար;
- - 2 ձու;
- - 180 գ կարագ;
- - 5 բաժակ ալյուր;
- - 11 գ խմորիչ:
- Կաթնաշոռով լցոնման համար.
- - 200 գ կաթնաշոռ;
- - ձու;
- - 3 ճաշի գդալ շաքար:
- Քաղցր լցոնման համար.
- - 5 թեյի գդալ խիտ ջեմ;
- - մի թեյի գդալ օսլա:
- Տորթը յուղելու համար.
- - ձու.
Հրահանգներ
Քայլ 1
Ավելի լավ է խմորը երեկոյան պատրաստել: Կաթում լուծեք աղը և շաքարը, ապա խառնեք ձվերի հետ: Ավելացնել փափկեցրած, կտրտած կարագ: Մանրակրկիտ խառնեք մինչև հարթ:
Քայլ 2
Դրանից հետո ալյուրը և խմորիչը մաղել ձվի կաթի խառնուրդի մեջ: Խմորը հունցել: Դրեք այն տոպրակի մեջ, թողնելով օդը, կապեք այն և դրեք սառնարանում մինչև առավոտ:
Քայլ 3
Պատրաստեք կաթնաշոռի միջուկ: Կաթնաշոռը հարել բլենդերով, ավելացնել շաքարավազ, ավելացնել ձուն: Շարունակեք հարել մինչև յուղալիանալը:
Քայլ 4
Խմորը բաժանեք երկու մասի: Առաջինը գլորեք 4-5 մմ հաստությամբ 26 * 26 սմ քառակուսի: Carefullyգուշորեն տեղափոխեք թխում թերթիկ, որը շարված է թխում թղթի վրա:
Քայլ 5
Օգտագործելով նախապես պատրաստված թղթե ձևանմուշ, կտրեք թիթեռի ուրվագիծը, պահպանեք խմորի նախշերը:
Քայլ 6
Խմորի երկրորդ մասը գլորելուց հետո կտրեք այն 15 մմ լայնությամբ շերտերի: Դրանցից պատրաստեք կապոցներ, որոնք տեղադրված են թիթեռի ուրվագծի երկայնքով:
Քայլ 7
Հյուսեք իրանի համար խոզուկ, իսկ գլխի համար գնդիկ գլորեք: Լրացրեք թիթեռի թևերը թելերի միջև կաթնաշոռով լցոնով:
Քայլ 8
Պտտեք ալեհավաքները: Կաթնաշոռի զանգվածի վրա թևերի կենտրոնում դրեք flagella կաթիլների տեսքով:
Քայլ 9
Jamեմը խառնել մի գդալ օսլայի հետ ՝ տարածումը կանխելու համար, տեղադրեք թևերի կաթիլների կենտրոնում: Theարդարեք թիթեռը, ինչպես ցանկանում եք, մխոցով կտրած կամ թխվածքաբլիթների կտորներով:
Քայլ 10
Խմեք կարկանդակի վերին մասը հարած ձվով, թող մնա 15-20 րոպե: Թխել տորթը 25-30 րոպե տաքացնելով 180 ° C տաքացրած ջեռոցում: Պատրաստի թխած ապրանքները ծածկեք սրբիչով և թողեք մի փոքր սառչի:
