Արքայախնձորը, իհարկե, շատերը նախընտրում են հում ուտել: Այնուամենայնիվ, դրանից պատրաստվում են հիանալի աղանդեր: Ես առաջարկում եմ արքայախնձոր պատրաստել գարեջրի խմորում:
Դա անհրաժեշտ է
- - արքայախնձոր - 2 հատ;
- - ալյուր - 3 թեյի գդալ;
- - գարեջուր - 1 ճաշի գդալ;
- - շաքար - 1 ճաշի գդալ;
- - ձու - 1 հատ;
- - դարչին - 1 թեյի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Առաջին բանը, որ պետք է անել, մաքրել արքայախնձորը: Կլպած պտուղը պետք է կտրել շրջանակների մեջ և ձուլվել: Ի դեպ, այս ուտեստի համար անհրաժեշտ չէ օգտագործել թարմ արքայախնձորներ, պահածոյացվածները նույնպես բավականին հարմար են:
Քայլ 2
Կոտրեք ձուն և դեղնուցը բաժանեք սպիտակից: Դեղնուցով դա պետք է անեք. Այն համատեղել շաքարի հետ, ապա մանրացնել: Այս խառնուրդին ավելացնել գարեջուր և ալյուր: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ, մինչև այն հարթ լինի: Atեծեք սպիտակուցը:
Քայլ 3
Նրբորեն համակցեք հարած սպիտակուցը դեղնուցի խառնուրդի հետ: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ: Այսպիսով, մենք ստացանք գարեջրի խմոր: Այն պետք է դրվի սառնարան, որպեսզի այն սառչի:
Քայլ 4
Սառնարանից հանեք գարեջրի հովացված խմորը: Կտրտած մրգերը գլորում են դրա մեջ և տապակել երկու կողմերից մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Քայլ 5
Միավորել շաքարն ու դարչինը: Խառնուրդը շաղ տալ տապակած մրգի վրա և մատուցել: Արքայախնձորը գարեջրի խմորում պատրաստ է:
