Ձկներից կարելի է պատրաստել մեծ քանակությամբ բոլոր տեսակի ուտեստներ: Ես առաջարկում եմ պատրաստել համեղ, բայց ոչ բարդ ՝ գարեջրի խմորում ձկան տորթեր:
Դա անհրաժեշտ է
- - ձկան ֆիլե - 300 գ;
- - սպիտակ հաց - 3 հատ;
- - կաթ - 0,5 բաժակ;
- - սոխ - 1 հատ;
- - սխտոր - 1 մեխակ;
- - ձու - 2 հատ;
- - պապրիկա - 1 թեյի գդալ;
- - թեթեւ գարեջուր - 100 մլ;
- - ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
- - աղ;
- - պղպեղ;
- - թակած սամիթ - 1 ճաշի գդալ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Սկզբից հարկավոր է կաթը լցնել բաժակի մեջ և սպիտակ հաց թաթախել մեջը: Դրանից հետո պետք է մանրացնել բաղադրիչները, ինչպիսիք են ձկան ֆիլեը, սոխը և սխտորը: Կտրտելուց հետո դրանք անցեք մսաղացով: Ստացված զանգվածին ավելացնել թեթև քամած հաց, ինչպես նաև ձու, սամիթ, պղպեղ և աղ:
Քայլ 2
Այժմ դուք պետք է պատրաստեք խմոր: Դա անելու համար կոտրեք երկրորդ ձուն, լցրեք այն ամանի մեջ և հարեք: Դրանից հետո ավելացրեք մի ճաշի գդալ ալյուր և թեյի գդալ պղպեղ: Հաջորդը, լցնել գարեջուրը ստացված խառնուրդին: Դա պետք է արվի ուշադիր, անընդհատ խառնելով: Եթե կարծում եք, որ խմորը պարզվել է հեղուկ է, ապա ավելացրեք ալյուր:
Քայլ 3
Աղացած ձուկը կոտլետների մեջ դնել և բոլոր կողմերից թաթախել գարեջրի խմորի մեջ: Դրեք դրանք նախապես տաքացրած տապակի մեջ և տապակել 5 րոպե: Ձկան տորթերը պատրաստ են:
