Բոլոր ժամանակներում կարկանդակների նման պարզ ուտեստը շատ տարածված էր: Այժմ հայտնի է նրանց տարբեր բաղադրատոմսերի հսկայական բազմազանությունը, որոնք հիմնականում տարբերվում են լցոնումներից: Նման բանանով կարկանդակները յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհուն կուրախացնեն պատրաստման պարզությամբ, և նրա տան բոլոր անդամներին ՝ շատ անսովոր համով:
Դա անհրաժեշտ է
- Թեստի համար.
- - 3 tbsp. ալյուր;
- - 3 ձվի դեղնուց;
- - թթվասեր - ½ tbsp.;
- - հատիկավոր շաքար - 1 tbsp. լ.
- - 2 tbsp. լ ցանկացած օղի;
- - քացախի էությունը - ½ tbsp. լ.
- - աղ - ½ թեյի գդալ:
- Լրացնելու համար.
- - բանան - ձեր հայեցողությամբ;
- - շաքարավազ;
- - բուսական յուղ տապակելու համար (արեւածաղիկ կամ ձիթապտուղ):
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մնացած շաքարավազը տրորել ձվի դեղնուցներով, ավելացնել ամբողջ թթվասերը, ավելացնել օղին, քացախն ու աղը մի փոքր ձեր սրտով:
Քայլ 2
Խմորը հունցել այնքան ժամանակ, երբ այն կտրուկ դառնա, այնուհետև գլորել գնդիկի տեսքով, ծածկել գավաթով վերևում և թողնել մինչև ամբողջովին հասունանա 15 րոպեից ոչ ավել: Հենց տեղավորվի, վերցրու այն քո ձեռքերում ու լավ կնճռոտիր:
Քայլ 3
Վերցրեք հասած, բայց ոչ շատ փափուկ բանան, լավ լվացեք հոսող ջրի տակ, կեղևեք և կտրեք փոքր կտորների: Սրան ավելացնել փոքր քանակությամբ կիտրոնաթթու, գերադասելի է դանակի ծայրին:
Քայլ 4
Desiredանկության դեպքում շաքարավազը ավելացրեք կա՛մ բանանի խառնուրդին, կա՛մ շաղ տալ խմորի կտորի վրա, իսկ բանանի խյուսը հավասարապես տարածել վերևի վրա:
Քայլ 5
Ստացված խմորից կտրեք ոչ բոլոր կարկանդակները, այլ միայն այն քանակությունը, որն անհրաժեշտ է մեկ տապակի մեջ տապակելու համար: Կարկանդակների հաջորդ մասը կտրելուց առաջ խմորը մանրակրկիտ հունցեք ՝ լավ մաղած ալյուր օգտագործելով: Եվ նախքան դրանք տապակելը, յուրաքանչյուր կարկանդակի մակերեսին փոքր անցքեր արեք, դրա համար կարող եք օգտագործել պատառաքաղ:
