Միշտ չէ, որ տորթ պատրաստելն է երեկույթի կամ ընթրիքի համար: Դուք կարող եք գտնել խնձորի թխման մի շարք տարբերակներ, բայց ավելացնել սեւ հաղարջի հատապտուղներ ՝ այն էլ ավելի համեղ դարձնելու համար: Այս տարբերակը շատ քաղցր չի լինի, և հատապտուղները հաճելի թթվասեր կավելացնեն թխած ապրանքների վրա:
Դա անհրաժեշտ է
- -3 ձու;
- - մի պտղունց դարչին;
- -1 բաժակ շաքար;
- -2 խնձոր;
- -1 թեյի գդալ քացախ;
- -100 գ սեւ հաղարջ;
- -1 թեյի գդալ սոդա;
- -1 բաժակ ալյուր;
- -փոշի շաքար:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Այս բաղադրատոմսի համաձայն կարկանդակը պարզվում է շատ նուրբ, օդային, քաղցր և միևնույն ժամանակ թթու: Այն պատրաստվում է առանց ջրի, կաթի և կեֆիրի, խմորիչը նույնպես պետք չէ: Ձվերն ավելի լավ է նախապես հանել սառնարանից, որպեսզի դրանք լինեն սենյակային ջերմաստիճանում: Դրանք կոտրվում են խորը ամանի մեջ և խառնվում են մի ամբողջ բաժակ շաքարավազի հետ, այնուհետև հարում են հարմարանքով ՝ ստեղծելով փարթամ և ուժեղ փրփուր:
Քայլ 2
Մի փոքր բաժակի մեջ մարեք սոդան քացախով և խառնուրդը ավելացրեք ձվերին, նրբորեն խառնեք: Ալյուրը լավ մաղում են (ցանկալի է դա անել մի քանի անգամ), այնուհետև ավելացնում են մնացած բաղադրիչներին մի պտղունց դարչինով, դանդաղ հարում, բայց մինչև ստացվի միատարր զանգված: Համապատասխանությամբ, այն պետք է հիշեցնի խիտ թթվասեր:
Քայլ 3
Մրգեր և հատապտուղներ պատրաստելուց առաջ միացրեք վառարանը, որպեսզի ժամանակ ունենա լավ տաքանալու: Խնձորը կտրում են բարակ կտորների և տարածվում ձուլվածքի հատակին, հաղարջի հատապտուղները լցվում են դրանց վրա: Եվ խմորը լցնել վերևում և սպասել, որ այն բաշխվի հավասար շերտով: Տորթը թխվում է ջեռոցում 200 աստիճանով 30 րոպե: Եվ երբ թխած ապրանքները սառչեն, շաղ տալ շաքարի փոշիով: Ի դեպ, այս կարկանդակը կարելի է պատրաստել այլ քաղցր միջուկներով ՝ բալ, մոշ, ազնվամորի, ցանկացած ջեմ և այլն:
