Տնական թուրմը համեղ է և առողջարար: Դրա պատրաստման համար արհեստական համային տեսականի և գույներ չեն օգտագործվում, ինչը շատ արժեքավոր է: Բավական է անհրաժեշտ քանակությամբ բաղադրիչները շշի մեջ դնել, սպասել 2-4 շաբաթ և կարող եք սկսել համտեսել:
Դա անհրաժեշտ է
- - Սեւ հաղարջ;
- - շաքար;
- - օղի;
- - կափարիչով ապակե տարա:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Թուրմը կօգնի, երբ պարտեզում հաղարջի մեծ բերք լինի: Դուք կարող եք շուկայում գնել հատապտուղ խմիչքի համար: Որոշ կամավորներ բերքահավաքի շրջանում աշխատում են Այգեգործական ինստիտուտներում, Բուսաբանական այգիներում և պարգևատրվում են անուշահոտ հատապտուղների տեսքով կատարած աշխատանքի համար:
Քայլ 2
Հաղարջի թուրմ պատրաստելու համար կան մի քանի բաղադրատոմսեր: Ահա առաջինը: Եթե հաղարջը ձեր պարտեզից է և մաքուր է, ապա ձեզ հարկավոր չէ դրանք լվանալ: Հատապտուղների և մրգերի մակերևույթում կան նյութեր, որոնք օգնում են ավելի լավ խմորում: Ձեռք բերված լվացումը անհրաժեշտ է:
Քայլ 3
Հատապտուղները լցնել ապակե տարայի մեջ և շաքարով ծածկել 1: 1 հարաբերակցությամբ: Տեղադրեք տարան արեւի տակ մեկ ամիս: Պարբերաբար թափահարեք բանկան: Դրանից հետո օշարակը զտված է: 2-3 մասի օղի լցվում է դրա մի մասի վրա ՝ կախված ցանկալի ուժից:
Քայլ 4
Երկրորդ բաղադրատոմսը. Կես լիտր օղին խառնվում է 150 գրամ շաքարավազի հետ, այնտեղ ավելացվում է նաև մի բաժակ հաղարջ և հաղարջի 10 տերև: Ամեն ինչ լցվում է շշի մեջ և հանվում է 3-4 շաբաթ մութ տեղում: Դրանից հետո սեւ հաղարջի թուրմը զտվում է նեյլոնե կամ շղարշի եռակի շերտի միջով և համտեսում:
Քայլ 5
Երրորդ բաղադրատոմսով, հաղարջը չի խմորում, ուստի ավելի լավ է այն ողողել: Երկու բաժակ հատապտուղ, մի բաժակ հատիկավոր շաքարավազ և մի բաժակ ջուր կրակի վրա բերեք մինչև եռա: Մի մոռացեք զանգվածը խառնել և փրփուրը կտրել:
Քայլ 6
Երբ օշարակը սառչում է, հատապտուղները մանրացրեք և մանրացրեք քաղցր զանգվածը կես լիտր շիշ օղիով: Տեղափոխվել մութ տեղ: 3 շաբաթ անց թուրմը պատրաստ կլինի:
Քայլ 7
Բուժիչ թուրմը պատրաստվում է սեւ հաղարջի բողբոջներից: Դա անելու համար երիկամները ջախջախվում են ջախջախիչով, դնում դրանք բանկայի կամ շշի մեջ և օղի լցնում: 1 մասի համար պատվում է 3 մաս օղի: Այն ներարկում են ամբողջ շաբաթ մութ տեղում: Վերցրեք օրական երեք անգամ 50 կաթիլ:
