Անհնար է իմանալ, թե աշխարհում քանի մարդ է սիրում կոտլետը: Միեւնույն ժամանակ, ավանդական կոտլետները կարող են ձանձրալի ուտեստ դառնալ: Արժե դրան որոշակի ստեղծագործություն մտցնել, և ամեն ինչ կփոխվի:
Դա անհրաժեշտ է
- աղացած միս - 600 գ,
- հավի ձու - 1 հատ,
- սխտոր - 2 մեխակ,
- բոքոն - 200 գ,
- կաթ կամ ջուր - 150 մլ,
- սոխ - 1 հատ,
- լոլիկ - 2 հատ,
- տոմատի սոուս - 100 մլ,
- պանիր - 150 գ,
- աղացած սեւ պղպեղ - 1/3 թեյի գդալ,
- աղ - թեյի գդալ
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել սխտորի մեխակները, մանրացնել դանակի հարթ կողմով, մանրացնել: Կտրեք պանիրը շերտերի մեջ: Պատրաստեք լոլիկը շրջաններով: Ներծծում ենք հացը կաթի կամ ջրի մեջ, ապա փոքր ճզմում:
Քայլ 2
Աղացած միսը միացրեք հացաթխման, սխտորի, ձվի, պղպեղի և աղի հետ: Նրան ուժեղ հարվածեք սեղանին:
Պատրաստի աղացած միսը բաժանել մասերի, դրանցից հարթ կոտլետներ կազմել:
Քայլ 3
Theածկեք թխում թերթիկը թխում թուղթով, դրեք կոտլետի գագաթին:
Քայլ 4
Տապակած սոխի մեջ տապակել սոխը, մաքրել կեղևը և դրանք նախապես կտրել կես օղակների մեջ:
Քայլ 5
Յուրաքանչյուր կոտլետի վրա լցնել տոմատի սոուս, տեղադրել որոշակի քանակությամբ տապակած սոխ: Դրա գագաթին դրեք լոլիկի շրջան և ծածկեք պանրի կտորով:
Theեռոցը տաքացրեք 200 աստիճան: Թխել 30 րոպե:
