Դիվերսիֆիկացրեք ձեր ամենօրյա ցանկը դասական սիցիլիական ուտեստով. Պատրաստեք կապոնատ ձիթապտուղներով: Կես ժամվա ընթացքում ուտեստ պատրաստելը
Դա անհրաժեշտ է
- Չորս մատուցումների համար.
- - ձիթապտուղ - 100 գ;
- - մեկ սմբուկ;
- - չորս լոլիկ;
- - նեխուրի ցողուն - 2 tbsp. գդալներ;
- - շաքար - 2 tbsp. գդալներ;
- - գինու քացախ - 2 tbsp. գդալներ;
- - capers - 2 tbsp. գդալներ;
- - մեկ սոխ;
- - մի փունջ մաղադանոս;
- - սեւ պղպեղ, աղ:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Մաքրել սմբուկը, կտրել խորանարդի մեջ, տեղադրել ամանի մեջ, շաղ տալ աղով: 15 րոպե անց լվանալ սառը ջրով, չորացնել թղթե սրբիչներով:
Քայլ 2
Տապակել սմբուկները տապակի մեջ, տեղափոխել ամանի մեջ:
Քայլ 3
Կտրտած կապարներ, ձիթապտուղ, սոխ, նեխուր: Այս նախուտեստի բաղադրիչները ավելացնել խորոված սմբուկին:
Քայլ 4
Լոլիկները եռացրեք ջրով, հեռացրեք մաշկը: Մանր կտրատած պղպեղը մանրացրեք, շաքարով եփեք մոտ չորս րոպե: Ավելացնել քացախ, պղպեղ և աղ: Եփել եւս ութ րոպե ՝ առանց խուփի:
Քայլ 5
Սմբուկը համեմել տոմատի սոուսով, ավելացնել թակած մաղադանոս: Թող խառնուրդը սառչի, դրեք սառնարան:
