Յուղոտ ավոկադոն հաջողությամբ զուգորդվում է հյութեղ լոլիկի հետ, իսկ փոքր քանակությամբ սոխը կծու նոտաներ է ավելացնում աղցանին:
Դա անհրաժեշտ է
- - ավոկադո - 1 հատ
- - լոլիկ - 2 հատ
- - կարմիր սոխ - 1/2 հատ
- - ընկույզ, քնջութի սերմեր, աղ `ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
Քայլ 1
Աղցան պատրաստելու համար մեզ պետք է հասուն մեծ ավոկադո: Պտղի հասունության աստիճանը որոշելու համար կարող եք
թեթևակի սեղմեք մաշկին. այն պետք է լինի այնքան փափուկ և ճկուն, որ այս գործողությունն աշխատի, և այնքան էլ առաձգական լինի, որ մակերեսին որոտ չլինի: Բացի այդ, երբ ցնցում եք ավոկադոն, կլսեք մրգերի քարի նուրբ հարված: Այսպիսի ավոկադոն մեզ պետք է: Չհասուն ավոկադոյի պալպն ունի փափուկ յուղի կառուցվածք, չհասունացած ՝ տհաճ դառնություն:
Կլպեք ավոկադոն և հանեք փոսը: Cutելյուլոզը կտրեց փոքր խորանարդի: Տեղադրել ամանի մեջ:
Քայլ 2
Մենք վերցնում ենք միջին չափի լոլիկ: Desiredանկության դեպքում պտուղները կարելի է մաքրել մաշկից և սերմերից, բայց դա անհրաժեշտ չէ աղցան պատրաստելու համար: Եկեք հեռացնենք «աչքերը», այսինքն ՝ այն վայրերը, որոնց կցված էին ցողունները: Եկեք լոլիկը կտրենք
փոքր խորանարդներ:
Քայլ 3
Լոլիկով ավոկադոյի աղցան պատրաստելու համար սոխը ավելի լավ է վերցնել կարմիր, քաղցր սորտեր, այսպես կոչված, Crimeanրիմի կամ Յալթայի սոխ: Բայց դուք կարող եք վերցնել նաև սովորական կարմիր սոխ: Կլպել բանջարեղենը և կտրատել փետուրներով (կամ շերտերով):
Քայլ 4
Պատրաստի բոլոր կերակուրները միաձուլեք մեծ, լայն ամանի մեջ, թույլ աղ ավելացրեք:
Այժմ մենք տեղափոխում ենք աղցանը աղցանի ամանի մեջ և ցանում քնջութի սերմերով կամ ընկույզների քերած միջուկներով:
Քանի որ ավոկադոն բավականին ճարպային միրգ է, ձեզ հարկավոր չէ աղցանը համեմել յուղով:
