Գազարը շատ օգտակար է մեր մարմնի համար: Բայց իր հումքի տեսքով այն արագորեն ձանձրանում է ու ձանձրալի: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսերի շարքում կա մեկը, որում հիանալի պահպանվում են դրա օգտակար հատկությունները և համային զգացողությունները:
Դա անհրաժեշտ է
- - 150 գ կարագ;
- - 100 գ չոր ծիրան;
- - 100 գ սալորաչիր;
- - 1-ից փոքր գազար;
- - 20 գ հեղուկ մեղր;
- - 10 գ չոր ուրց;
- - 10 գ շաքար;
- - ձիթապտղի յուղ `ըստ ճաշակի;
- - աղ `ըստ ճաշակի:
Հրահանգներ
Քայլ 1
Վերցրեք փոքրիկ գազար: Այս բաղադրատոմսի համար այնպիսի սորտեր, ինչպիսիք են Adele, Kurtuzuanka, Baby, կատարյալ են: Դուք պարզապես կարող եք վերցնել ներգաղթյալ գազար, որը հաճախ մնում է ամռան կեսին մահճակալները նոսրացնելուց հետո: Գազարը լավ լվացեք տաք ջրի մեջ, օգտագործելով սպունգի կոշտ կողմը, անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք կեղևը: Դանակով կտրեք վերին մասը տերեւներով, իսկ ծայրը ՝ արմատով: Չորացրեք գազարը սրբիչի վրա:
Քայլ 2
Ձիթապտղի յուղ լցնել տաք տապակի մեջ, հավասարաչափ տարածել ամբողջ տապակի մեջ: Ավելացնել կարագ և հալվել ամբողջությամբ: Կարագին ավելացնել շաքարավազ, արագ խառնել և գազարները տեղադրել տապակի մեջ: Տապակել ՝ անընդհատ շաքարի և կարագի օշարակը լցնելով գազարի վրա:
Քայլ 3
Երբ գազարը սկսում է փափուկ դառնալ, ավելացրեք մեղր, չաման, խառնեք ամեն ինչ և աղ: Եփել գազարը եւս հինգ-յոթ րոպե: Հեռացրեք և զովացրեք: Տեղադրել թխում թերթիկի վրա և տասը րոպե տաքացնել տաքացրած ջեռոցում: Գազարը պետք է մի փոքր փխրուն լինի, և բաց շագանակագույն ընդերք հայտնվի:
Քայլ 4
Չոր ծիրանն ու սալորաչիրը կես ժամ թրմեք մի փոքր եռացող ջրի մեջ: Հեռացրեք, քամեք և չորացրեք: Պատրաստի գազարին ավելացնել մի փոքր սալորաչիր և չոր ծիրան, կարող եք ավելացնել մեղր և մատուցել:
